九年级化学下册94化学物质与降新版粤教版.pptx

9.4化学物质与健康了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用一、人体内的元素提问：各种元素在人体内的含量又是多少呢？（1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的99.45%，其他元素的含量很少；（2）在人体内以无机盐形式存在的元素分为两大类：①常量元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等；②微量元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。提问：人体如果缺少这些矿物质（无机盐）会引发哪些疾病呢？常量元素和微量元素海产品含丰富的碘观察活动：鉴别加碘食盐向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入稀盐酸(或稀硫酸、食用醋)将溶液酸化，再加入食盐，观察溶液颜色变化。现象：加入食盐后，试管中溶液变为蓝色。原理：食盐中的碘酸钾（KIO3）在酸性条件下与碘化钾反应生成碘，碘与淀粉作用显蓝色。结论：可用这种方法检验加碘食盐。二、食物中的营养素1.糖类：（1）蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、葡萄糖(C6H12O6)等；（2）都由C、H、O三种元素组成，也称碳水化合物。②淀粉[(C6H10O5)n]：结构复杂的糖类2.脂肪：油脂3.蛋白质：碳、氢、氧和硫等元素组成的有机物4.维生素：（1）人体对维生素的需要量很少，但它非常重要；（2）多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取，不能提供能量；（3）其主要功能是调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。人类还需要摄入一定量的植物纤维，它们具有促进肠道蠕动的功能，有助于更好地消化、吸收各种营养。油、甜食三、治病用的药品2.家庭常备药品（1）消毒药：①酒精—体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强；②碘酒—3%~5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；③高锰酸钾溶液。（2）胃药：胃舒平—中和胃酸，缓解胃痛。（3）感冒药：阿司匹林。1.日常生活中要防范有害、有毒物质2、正确使用农药3.吸烟危害健康有害化学成分：烟焦油、尼古丁、CO、醛类等。4.珍惜生命，远离毒品加深对毒品危害的认识，坚决反对吸毒和贩毒。知识点1：人体内的元素1.下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的是（）A.碘和锌B.锌和铁C.钙和碘D.铁和钙知识点2：食物中的营养素2.下列下列物质中，不属于糖类的是（）A．蔗糖B．淀粉C．纤维素D．蛋白质知识点3：治病用的药品3.下列药品中不作为消毒药的是（）A.酒精B.阿司匹林C.碘酒D.KMnO4溶液知识点4：防范有害化学物质、保护身体健康4.下列不属于药草的烟雾中产生的有害化学成分的是（）A.烟焦油B.尼古丁C.CO2D.醛类1.下列食物中含碘最丰富的是（）A．黄豆、芥菜B．海带、紫菜C．油菜、白菜D．肉类、蛋类2.下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（）A．蛋白质B．维生素C．糖类D．油脂3.“民以食为天，食以安为先。”下列做法不会危害人体健康的是（）A．用回收的地沟油作为食用油B．用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点D．用废弃皮鞋制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中4.下列习惯不利于学生健康成长的是（）A．长期饮用蒸馏水防止“病从口入”B．均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素C．拒绝吸烟，主动呵护自身健康D．积极参加“冬季长跑”提高自身素质