法国美食-英文版-豆柴文库

法国美食-英文版.ppt

2024-01-17

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胜利****实阿

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（一）进餐艺术法国菜做得较为精细，餐桌礼仪和用膳过程均有讲究，注重细节。法国菜基本上是红酒就配红肉，甜品多数情况配甜餐酒；吃完用餐巾的一角轻轻拭去嘴上或手指上的油渍；坐姿应保持端正，勿靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠；使用刀叉时通常用最外边的餐具；吃完每碟菜后，将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上，吃什么用什么餐具都不能弄错。倘若出席重大的宴会或是到高级的酒店进餐，则更应该遵循特定的社交礼节。进入餐厅时，男士遵从“女士优先”的原则，后入座的男士应为前面的女士拉开座椅，只有在场的女士尽皆入座位后，男士们才可以就席

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