生化维生素和辅酶专家讲座.pptx
胜利****实阿
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第五章维生素和辅酶学习目标与要求:第一节维生素概念,种类及功效3.起源及性质3.起源及性质三.维生素E3.起源及性质四.维生素K3.起源及性质第三节.水溶性维生素:2.作为辅酶结构,辅酶,代号及功效CH=N-2HCHNH-N=CHHN-CH3.起源及性质OH2.作为辅酶结构,辅酶,代号及功效3.起源及性质尼克酸2.作为辅酶结构,辅酶,代号及功效+3.起源及性质(五).维生素B6和转氨酶辅酶2.作为辅酶结构,辅酶,代号及功效P-CHO+H2N-CH-COOHP-CH=N-CH-COOHRH2ORP-CH2-
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Vitaminsareorganicmoleculesthatfunctioninawidevarietyofcapacitieswithinthebody.Themostprominentfunctionofthevitaminsistoserveascofactors(co-enzymes)forenzymaticreactions.Thedistinguishingfeatureofthevitaminsisthattheygenerallycannotbesynthesizedbymammalia
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一、维生素概念及功效2、维生素功效3、维生素分类与缺乏症(2).水溶性维生素二、水溶性维生素与辅酶1、维生素B1与羧化辅酶维生素和辅酶基础知识专家讲座TPP是催化丙酮酸、α-酮戊二酸等氧化脱羧反应辅酶。TPP功效:主要是激活并转移酰基同时伴伴随氧化脱羧。VB1缺乏症:正常情况下神经组织能量起源主要依靠糖氧化提供。当维生素B1缺乏时,神经组织能量不足并造成血、尿、神经组织中乳酸、丙酮酸增加(糖有氧氧化受到抑制)。从而发生烦燥、易怒、四肢麻木、肌肉萎缩、心力哀竭、下肢水肿等症状,临床上称“脚气病”。VB1稳定
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第三章维生素与辅酶2345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364
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第四章维生素和辅酶(Vitamin&Cozymase)1、定义:维生素是机体维持正常生命活动不可缺乏,在体内不能合成或合成量不足,必需靠食物供给一类小分子有机物质。维生素既不是组成组织基础物质,也不是能量物质,它是一类在代谢中起主要调整作用生命物质,假如缺乏会造成一定疾病。2、发觉记(19英国)3、分类(依据——溶解性)水溶性V——VB族、VC脂溶性V——VA、VD、VE、VK4、功效水溶性V——作为辅酶或辅基组成成份对代谢起调整作用脂溶性V——在体内可直接参加代谢调整作用第二节、水溶性维生素与辅酶一、V