学士学位论文--从番茄中提取的番茄红素粗品分离纯化研究.doc

从番茄中提取的番茄红素粗品分离纯化研究论文从番茄中提取的番茄红素粗品分离纯化研究摘要番茄红素是一种重要的天然类胡萝b素，它具有防癌抗癌，提高免疫力，延缓衰老等多种保健功能。近年来，番茄红素作为一种功能性的天然色素，己引起越来越多的关注。本文采用柱层析法对从番茄中提取的番茄红素粗品进行分离纯化。进行了单因素试验，对影响纯化的几个因素（吸附剂、吸附温度、加样浓度、洗脱剂、洗脱温度、吸附容量、吸附速率、洗脱液用量、洗脱速率）进行了研究。单因素试验避免了水平选择的盲目性，缩短了实验时间，结果表明,最佳分离条件为：吸附剂D101大孔树脂;常温下吸附,洗脱;番茄红素油树脂与丙酮的比例为1∶10;洗脱剂为丙酮;吸附速率为45滴/min;洗脱流速为53滴/min。本实验首先用的是静态试验法对吸附剂、吸附温度、洗脱温度、加样浓度、洗脱剂进行了选择，在用层析柱对吸附容量、吸附速率、洗脱液用量、洗脱速率进行了选择，用静态试验法降低了实验操作的难度，提高了实验效率，最后用层析柱消除了静态试验的弊端，保证了实验的可靠性，最后在用确定的各因素的最佳条件用层析柱对番茄红素粗品进行纯化。本研究得出的番茄红素提取方法操作简单,成本较低,得率较高,适宜大规模生产,可望有一定经济效益。关键词：番茄红素纯化柱层析大孔树脂ABSTRACTLycopeneisanimportantnaturalcarotenoids，ithasthefunctionofvarioushealthcares，suchasresistingcancer，increasingtheimmunityanddeferringdecrepitudeetc．Asapotentialfunctionalnaturalcolorant，moreandmorepeoplepayattentiontoit.Separationandpurificationoflycopenebycolumnchromatogramwerestudied.Theresultsindicatedthattheoptimumconditionsofcolumnchromatogramthatabsorbent:D101peucine,adsorptionanddesorptionatnormaltemperature,ratioofLycopeneoleoresinandacetone=1∶10,desorptionsolvent:Acetone,theflowrateonadsorption:3.5mL·min-1.TheanalyticresultofHPLCindicatedthattheHPLCchartofthesolutionafterchromatogramandthestandardlycopenesolutionwereresemblant.Itexpressedthatcolumnchromatogramcouldseparateandpurifylycopene.KEYWORDS:lycopenelycopeneoleoresincolumniationlayeranalyseD101peucine目录前言1第1章绪论31.1番茄红素的结构、性质及功能31.1.1番茄红素的分子结构31.1.2番茄红素的理化性质31.1.3番茄红素的功能51.2番茄红素的稳定性51.3番茄红素在自然界的分布71.4番茄红素的研究状况71.4.1国外现状71.4.2国内现状81.5番茄红素的生产方法91.5.1直接粉碎法91.5.2浸提法91.5.3酶反应法101.5.4超临界流体萃取法101.5.5酶促法111.5.6化学合成法111.6本论文的立题意义及研究内容11第2章实验材料与实验方法122.1实验仪器和试剂122.2番茄红素粗提物的制备132.3吸附剂的预处理142.3.1D101大孔吸附树脂的预处理142.3.2AB-8大孔吸附树脂的预处理142.3.3氧化铝的预处理142.3.4硅胶的预处理142.4试验方法142.4.1静态实验吸附剂的选择142.4.2静态试验吸附温度的选择142.4.3加样浓度的确定142.4.4静态试验洗脱剂的选择152.4.5静态试验洗脱温度的选择152.4.6洗脱剂的选择152.4.7吸附容量的选择152.4.8吸附速率的选择152.4.9洗脱液用量的选择152.4.10洗脱速率的选择16第3章实验结果与讨论163.1吸附剂的选择163.2吸附温度的选择173.3加样浓度的确定183.4静态试验洗脱剂的选择193.5静态试验洗脱温度的选择203.6洗脱剂的选择213.7吸附容量的选择223.8吸附速率的选择233.9洗脱液用量的选择253.10洗脱速率的选择26第4章结论28参考文献2