利用废弃桑枝种植秀珍菇种植基地可行性研究报告.doc

40利用废弃桑枝种植秀珍菇示范基地项目可行性研究报告目录第一章总论31.1项目背景31.2项目单位基本情况41.3项目建设方案41.4投资结构及资金来源51.5项目效益综合评价5第二章项目背景及必要性62.1项目建设背景62.2项目建设的必要性7第三章建设条件93.1项目区概况9第四章市场分析与销售方案104.1市场分析104.2营销策略、方案、模式114.3市场风险分析11第五章建设方案125.1项目建设内容与规模125.4建筑方案145.7节能减排措施145.8实施进度安排15第六章环境影响评价166.1环境影响166.2环境保护与治理措施16第七章项目组织与管理177.1组织机构与职能划分177.2劳动定员177.3经营管理措施177.4技术培训187.5劳动安全、卫生与消防19第八章投资估算与资金来源208.1投资估算依据208.2投资估算208.3资金来源20第九章财务评价219.1财务评价依据219.2销售（营业）收入、销售（营业）税金和附加估算229.3总成本及经营成本估算229.4财务效益分析229.5不确定性分析229.6财务评价结论24第十章社会效益分析2510.1生产环节中菇农的效益分析2510.2产前、产后服务机构的效益分析25附表：26第一章总论1.1项目背景修水栽桑养蚕历史悠久，蚕桑早在宋代以前就成为了农业生产的重要组成部分，宋张商英曾有“迢迢一水绕千山，桑柘荫荫聚落宽”的诗句，描写的就是当时三都梁口蚕桑生产的盛景。改革开放以来，修水的蚕桑产业经历了多次兴衰起落。至90年代中期，县委县政府审时度势，在综合分析地理气候优势、市场前景、国家产业政策等的基础上，确定把蚕桑产业作为我县农村产业结构调整的重点、县域经济的增长点和农民增收的亮点来培育发展。提高经济效益，增加蚕农收入，是稳定和发展蚕桑生产的关键。开发利用蚕桑生产的副产品，是解决这个问题的重要措施之枝和蚕粪，是掌握在蚕农手中的两宗主要产品，一亩桑园春伐可得鲜枝条400-600kg，夏伐可得鲜枝条500-700kg，一盒蚕种在饲养中可产生鲜粪140kg左右。我省现有桑园125万亩，年发种量290多万盒，每年生产中产生的数最可观的桑枝和蚕粪，是一笔待开发利用的资源。另一方面，近年来秀珍菇、金针菇等食用菌生产迅速发展，迫切需要有一种质最好、数量大的代替原料。据试验，桑枝是大部分木屑型食用菌的理想培养料，与其它杂木屑相比，它具有韧皮多，纤维素等营养物质含量丰富等特点，可以作为．培养料中碳源营养。蚕粪巾蛋白质含量达13-14％，比麸皮米糠高，可以作为培养料中的氮源营养。每lOOkg培养料，可产鲜香菇、金针菇80-110kg，产值320-450元，因此，利用桑枝蚕粪发展食用菌生产，能大幅度提高桑枝蚕粪的利用价值，增加蚕农收入，促进蚕桑生产的发展。如果利用桑园栽培食用菌，以桑枝、残叶、蚕粪作食用菌的培养料，用栽培食用菌后的废料作桑园肥料，不仅可以开辟食用菌生产的新途径，增加桑园综合效益，而且可以改良桑园土壤，提高桑叶和蚕茧产量与质量，促进蚕桑生产的发展。1.2项目单位基本情况项目单位：江山裕安食用菌专业合作社；法人代表：公司性质：专业合作社；所有制形式：民营；江山裕安食用菌专业合作社为2002年4月28日正式挂牌成立。是以农民为主体的“民办、民管、民受益”为原则，增加农民收入为宗旨，形成了以蘑菇加工出口与鲜菇市场交易为“龙头”，专业合作社为“龙身”，种户社员基地为“龙尾”的市场牵动与科技推动型的紧密式股份合作制的农业龙头企业。是从原销售产品到创品牌，现已发展为标准化一条龙生产的自营出口企业。1.3项目建设方案1.3.1项目名称、建设性质及建设地点项目名称：利用废弃桑枝种植秀珍菇示范基地建设建设性质：新建建设地点：江西省修水县××××××1.3.2建设规模及产品（或经营）方案建设1、菌种室80平方米，2、拌料场600平方米，3、拌料装袋车间240平方米，4、接种室120平方米，5、转换车间1200平方米，6、钢架种植大棚6万平方米，7、原料库480平方米等，达到生产、加工秀珍菇2000吨的规模。1.3.3技术、设备、建筑物（主体工程）主要技术及来源：将废弃桑枝切片、粉碎、软化，利用废弃桑枝、蚕沙、蚕蛹、蚕粪等科学配比，调配营养成分丰富的秀珍菇生长基质；生产优质的食用菌产品，高出菇率，是公司十几年来在食用菌种植和加工过程中积累的生产经验，是成熟的、可靠的。主要设备：菌种室设备：超净工作台2台，自控高压灭菌锅1台，调温霉菌培养箱4台，立体显微镜2台，接种箱等；菌包车间：桑枝粉碎机、拌料机、装袋机、锅炉、杀菌柜4组、接种箱等；大棚：菌床架。主要建筑物：1、菌种室80平方米，2、拌料场600平方米，3、拌料装袋车间240平方米，4、接种室120平方米，5、转换车间1200