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美国大豆生产：传统方法、生物技术以及有机大豆可持续生产体系比较联合国呼吁到2030年全球粮食产量须提高50%。高产大豆作物能否帮助实现此目标为人口不断增长的饥饿的世界提供足够粮食并保持环境和经济可持续发展之态势？为了评估美国大豆生产的可持续性美国大豆基金会（USBUnitedSoybeanBoard）要求美国农业科学与技术理事会(CouncilforAgriculturalScienceandTechnology)进行一次大范围的文献评审。本手册概述了此次文献评审的几项重要发现。引言–大豆可持续生产土地是农民赖以生存的根本因此他们在进行环境管理活动时慎之又慎。大豆可持续农业既让美国大豆农民能满足当前的需求又提高了将来子孙后代满足其自身需求的能力其措施包括：1.采用有助于提高产量的技术和最佳实践方法满足未来需求同时让环境得到管理。2.供应安全、富有营养的粮食改善人类健康状况以及3.提高农业生产者及其社区的社会和经济福利水平。为世界提供粮食据估计全世界约有8亿人口长期受粮食短缺困扰还另外有数百万人口可能由于当前及将来的粮食危机而忍饥挨饿。为满足这些需求联合国呼吁到2030年全球粮食产量须提高50%。高产大豆作物含有高质量的蛋白质有助于为这个饥饿的且人口不断增长的世界提供粮食。但是这种农作物生产能否养活不断增长的世界人口并保持可持续发展之态势？综合评审为了评估美国大豆生产的可持续性美国大豆基金会委派美国农业科学与技术理事会(CAST)进行一次大范围的文献评审尤其是环境和经济方面的情况。由LarryGHeatherly博士领导的工作组负责CAST于2009年4月在《特别刊物30》(SpecialPublication30)上发表了这份报告。4•引言本手册概括了《特别刊物30》的主要研究发现此出版物在本手册中统称为CAST报告。它还包括了环境效益信息以及由环保技术信息中心（CTICConservationTechnologyInformationCenter）和国际农业生物技术获取与应用协会（ISSSAInternationalServicefortheAcquisitionofAgri-BiotechApplications）所提供的生物技术在世界各地推广应用的相关信息。重要的可持续性发现CAST报告确认美国超过92%的大豆农田种植的是由农业生物技术培育出来的大豆品种。这些目前已经商业化的、由生物技术培育出来的大豆作物具有环境效益主要是较之以前的种植实践他们支持更多农田上的保护性耕作。其环境效益包括：•减少了93%的水土流失•保护了十亿吨的表层土壤•减少了70%的除草剂流失•减少了3.26亿磅的CO2排放量CAST报告最主要的结论：三个主要大豆生产体系（传统、生物技术和有机）都具有环境可持续性效益；在每个体系均有适当的市场回报的前提下经过管理均可获得收益。然而美国目前的大豆生产主要依靠生物技术大豆品种这些品种可以抵抗一种或多种除草剂从而实现可持续的杂草治理。因此本手册包含一个切实的关注点-生物技术大豆生产的可持续性。引言•5为世界提供粮食联合国呼吁提高粮食产量联合国(UN)秘书长潘基文(BanKi-moon)力劝各国把握“振兴农业的历史性机遇”以此应对粮食危机。潘先生于2008年6月在罗马联合国峰会上呼吁全球粮食产量到2030年须提高50%以满足日益增长的粮食需求。联合国粮食及农业组织(UNFoodandA