辣椒高产栽培技术.doc

辣椒高产栽培技术第一章：辣椒生长发育特性第二章：辣椒肥水管理第三章：辣椒病害防治辣椒生长发育特性辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要哺育长花柱花。辣椒大体在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶时花芽开始分化，这一时期的养分、水分、光照、温度管理非常重要。花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃，地温20～25℃，有机质、氮磷钾微肥要充足。辣椒肥水管理（1）浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，重要集中在开花结果期。这一时期吸取的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、微肥多则辛辣味浓。施苗肥：缓苗后10天左右，冲施复合肥5～10公斤/亩1-2次，喷施1-2次微量元素叶面肥鼎效®正能量，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施复合肥15～20公斤2-3次，喷施2-3次鼎效®大量元素高磷型和中微量元素叶面肥鼎效®正能量，提高受粉率、保花保果。③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施复合肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施鼎效®流体糖醇移动硼、鼎效®流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施复合肥20～25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施鼎效®流体糖醇移动硼、鼎效®流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的发生。第三章辣椒病虫害防治第一节辣椒生理病害日灼病1、症状：幼果和成熟果均可受害。果实向阳面被太阳照射灼伤，初期退绿，以后病部果肉失水变薄，形成有光泽近似透明的革质状，继而病部扩大，稍凹陷，组织坏死变硬，易破裂。病部易受病菌感染，生长黑色或粉色霉层，甚至腐烂。2、发生因素：①土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸取障碍。②辣椒植株培土过浅，结果期东倒西歪，果实暴露在强光下引起灼伤。③辣椒果实上有水珠或露水，汇聚阳光。④土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫、螨虫等危害，或种植过稀等因素都会引起日烧病的发生。3、防治措施：①加强肥水管理，小水多次，肥水同施，开花结果期喷施钙肥鼎效®流体糖醇移动钙。②增施钾肥、黄腐酸类肥料及喷洒含铜、锌的微量元素肥料鼎效®正能量，可提高抗热性，以增长抗日灼能力。③促进枝繁叶茂，使果实有枝叶遮挡。④调控温室温度和湿度防止结露。⑤适度密植培土，防止倒伏。⑥防治病虫害：及时防治病毒病、炭疽病、蚜虫、螨虫等病虫害，防止植株受害而初期落叶，减少青果暴晒，以减少日灼果的发生。（二）脐腐病1、症状：果实顶部（脐部）呈水浸状，病部暗绿色或深灰色，随病情发展不久变为暗褐色，果肉失水、顶部凹陷，一般不腐烂，空气潮湿时病果常被某些真菌所腐生。2、发病因素：①缺钙或土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱或连续高温影响钙的吸取；②氮肥施用过多导致植株对钙的吸取受阻。③水分供应失调，同时高温蒸腾量大，果实中原有的水分被叶片夺走，使果实大量失水导致脐腐病。3、防治措施：①科学施肥，重施有机肥，提高土壤缓冲性，不要单一施入氮肥。②叶面补钙，进入结果期后，每7天喷施一次含钙的肥料鼎效®流体糖醇移动钙，连续喷2～3次，可避免脐腐病的发生。③均衡供水，土壤湿度不能剧烈变化，否则容易引起脐腐病和裂果。④喷施硼肥鼎效®流体糖醇移动硼，进而提高对钙的吸取率。（三）变形果在辣椒生长过程中，由于生长环境的恶化，常使辣椒果实变形、变色，影响产品质量。1、发病因素：①受精不完全或未受精。②花芽分化期或开花期温度过高或过低。③生长期缺钾、钙、硼元素。④果实膨大期土壤水分发生剧烈变化或地温连续在15℃以下或土壤干旱或水分供应局限性或昼夜温差过大形成畸形果。⑤果实膨大期，遇连续低温，部分叶绿素被花青素所替代，致使果实颜色变成紫色。⑥在高温条件下形成的辣椒，忽然碰到干旱，会使果实表面蜡质不能形成，果实会暗绿无光泽。2、防治措施：①合理适宜的进行温湿度调控，特别在开花坐果期。②加强肥水管理，重施有机肥，及氮磷钾肥，喷施含硼、钙中微量元素水溶肥鼎效®正能量。③合理浇水，坚持少量多次，肥水同施的原则。（四）落叶落花落果1、发病因素：①氮肥施用过多，营养生长生殖生长失去平衡。②缺锌引起生长素合成受阻，叶柄与茎秆、果柄与果实连接处因缺少生长素形成离层后脱落。③开花期温度低于15℃或高于30℃或光照局限性，空气相对湿度高，影响授粉受精导致落花。④花芽分化