糖类代谢专业知识讲座.pptx

目录新陈代谢概念和特点新陈代谢概念及内涵第二节生物体内主要糖类及生物功效D系醛糖立体结构D系酮糖立体结构吡喃型和呋喃型D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式）D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式步骤主要单糖—戊糖主要单糖—己糖主要单糖—庚糖和辛糖单糖磷酸酯主要二糖环糊精结构淀粉和糖原结构纤维素片层结构糖复合物细胞膜表面糖链糖类生物学作用双糖酶促降解多糖酶促降解糖原磷酸解步骤2、淀粉分解第四节单糖分解代谢动物细胞一、葡萄糖主要分解代谢路径二、糖酵解（glycolysis）EMP化学历程第一阶段：葡萄糖磷酸化第二阶段：磷酸己糖裂解第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP生成糖酵解路径ＥＭＰ路径化学计量和生物学意义影响酵解调控位点及对应调整物三、丙酮酸去路丙酮酸无氧降解及葡萄糖无氧分解丙酮酸有氧氧化及葡萄糖有氧分解丙酮酸脱氢酶系焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中作用硫辛酸氢载体作用和酰基载体作用维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）四、三羧酸循环（tricarboxylicacidcycle,TCA循环）OCH3-C-SCoATCA第一阶段：柠檬酸生成TCA第二阶段：氧化脱羧TCA第三阶段：草酰乙酸再生三羧循环化学计量和能量计量葡萄糖完全氧化产生ATP三羧酸循环调控位点及对应调整物三羧循环生物学意义五、磷酸戊糖路径（pentosephosphatepathway,ppp）磷酸戊糖路径两个阶段磷酸戊糖路径氧化脱羧阶段磷酸戊糖路径非氧化分子重排阶段磷酸戊糖路径非氧化阶段之一（5-磷酸核酮糖异构化）磷酸戊糖路径非氧化阶段之二（基团转移）基团转移（续前）H2OPi磷酸戊糖路径总反应式其它糖进入单糖分解路径第五节糖生物合成一、单糖生物合成光合作用糖异生主要路径和关键反应糖异生路径关键反应之一糖异生路径关键反应之二糖异生路径关键反应之三糖酵解和葡萄糖异生关系二、双糖生物合成UDPG结构糖核苷酸生成三、多糖生物合成淀粉分枝结构直链淀粉合成在Q酶作用下支链淀粉合成糖原生物合成