酒类实习报告模板汇总七篇.docx

酒类实习报告模板汇总七篇酒类实习报告篇1去年去的两个实习基地到现在来说已经结束了但是实习其实有很多的话想说毕竟去了这么长的时间参与了不少的活动。这个公司主要以生产葡萄酒为主葡萄的品种也很多例如梅鹿辄红提和白提黑珍珠等。生产葡萄酒时对员工有严格的要求所以它的技术要求也很高从某种角度讲社会对我们考验也计时开始了。在工作中我对自己有了一个更清楚的认识慢慢的总结了几点；第一心态很重要刚进公司实习的人很多时候都是激情有余而心智不足的这个我当时也是很有体会的第一天去的时候很凄惨没有人告诉你去哪儿吃饭不知道在那坐车出去其实随着慢慢熟悉工作环境和工作中经常接触的人会一点一点的变好。但是另外一点就是在工作中和其他人的交流有时候刚从学校出来再加上心态挺高会经常出现一些不当的表现这个时候需要的就是要有一个低的心态别说是实习生了新员工刚去的时候也是从基层做起一点一点赢得信任和重用的。第二做好本职工作积极很重要刚去的时候谁都会有属于自己的那份工作这个时候就要求你要做好自己的本职工作如果连小事都做不好一个新人别人怎么去相信你？积极是公司比较看重的有些时候甚至你做不了有些事情别人也会去花时间去教你但前提是你得表现出你的积极和上进来不要只是满足于自己的那份工作或者只想混份实习证明。第三适应能力和学习能力刚去一个新的环境从未接触过的东西需要你有很强的适应性有时候公司招你去需要的就是你做出来的结果刚开始不会看重一个过程老板不会花那么多的时间去观察你的细节什么的一个连结果都不会呈现的人观察细节有用吗？一个极强的适应能力尤其重要适应新的环境融入进去产生一个即战力。学习能力也是我认为比较重要的。很多东西有人会去告诉你但是更多的东西是需要自己去学习去领悟的这个时候需要你做的就是敞开你的口袋拼命的往里装然后自己转化成你自己的东西不懂的地方一定要问千万不要不懂装懂或者不闻不问如果这样后果会很严重。第四：注重细节养成好的习惯。其实这个问题很多人都知道但是在做的过程中很难的小的地方会让公司的人对你有很好的印象当然也会更愿意去和你分享一些东西也会在工作上更照顾你试问一下自己如果你做了老板你喜欢什么样的员工我在公司工作的时候就会做一些小的事情把公司最新的通讯录打出来贴到经理那儿就被经理夸过很多的时候小事能折射出一个人很多的东西这不是自夸啊！酒类实习报告篇2一、实习的意义和目的根据教学计划的安排20某某年5月28号至20某某年11月28号我被分配到万戴国际大酒店实习酒店管理专业课程6个月的实习让我感受很深认识很多收获很大切身体会到工作的辛苦社会的复杂实践的重要和读书的必要实习期间我认真结合书本知识严格按照学校的安排和计划一步一步进行并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作努力的学积极的做掌握了万代酒店的基本营业程序学会了酒点的日常操作规范了解了部分内蒙的烹饪方法及饮食习俗懂得了内蒙古的日常餐桌礼仪规范切身感受到标准化服务和个性化服务的必要同时也对内蒙餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅感触颇深深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割学习和实习的同等重要特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈常识竞争日趋明显经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业物欲横流经济发达使得人们的人生观金钱观价值观利益观发生了很大转变使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显人们也正是看到了这一美好的前景许多的商人纷纷将眼光投向酒店因此使得现在的酒店可以说是百花齐放百家争鸣星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力压力对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步明白了许多！直至实习结束我在万戴国际大酒店的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。二、实习期间的工作内容和过程1、起初的适应阶段由于北方这种客观的气候经济生活人口素质等一系列外界因素的干扰对那里的吃饭特别的不习惯气候的寒冷饮食的不适再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生出现了近半个月的适应和调整过程这也是向我们发起挑战考验我们毅力的时候但同学之间的互相鼓励酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲化磨难为动力一步步的走来特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候战胜困难和挑战的信心和力量领导的耐心教导同事的热情帮助无不在激励着我鼓舞着我尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应万戴习惯生活努力学习的动力源泉。根据工作的需要初次将我分到服务员学习当时心无杂念劲头十足酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号备餐间的位置直至最后的开档收档部分