一种富硒黑茶金花颗粒.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107212123A(43)申请公布日2017.09.29(21)申请号201710502980.9(22)申请日2017.06.27(71)申请人管天球地址410007湖南省长沙市雨花区曙光中路298号天翼未来城3栋2502(72)发明人管天球管敏管晖(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/18(2006.01)A23F3/32(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/115(2016.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种富硒黑茶金花颗粒(57)摘要本发明公开的一种富硒黑茶金花颗粒，涉及生物医药技术领域，是由以下重量份的原料配制而成:富硒米粉8-12、胡萝卜粉3-5、黑茶金花提取物25～40、香菇粉3-5、枸杞多糖3-5、迷迭香提取物3-5、茶油3-5、骨头汤粉15-30、葡萄皮提取物3-10、紫苏粉1-3；具有既富含硒元素成份、又含有黑茶金花营养成分的产品，该产品既含有丰富的营养物质，又具备增强人体免疫力等保健功效，主要作为食品添加剂或食品加工用的辅助原料。CN107212123ACN107212123A权利要求书1/2页1.一种富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，是由以下重量份的原料配制而成:2.根据权利要求1所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，是由以下重量份的原料配制而成:3.根据权利要求1或2所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的富硒米粉是由以下方法制备而成:先将富硒米粉碎成100目以上的细粉，然后投入4-6倍重量、温度为40-55℃的水中，恒温浸泡20-30min，过滤，得温水处理米粉；再向温水处理米粉中加入占原富硒米重量1.2-3.5％的风味蛋白酶，搅匀，再加入与原细粉同等重量、温度为60-70℃的水，保温搅拌处理5-8h，然后经均质机处理2-3次，得均质米粉；再将均质米粉在压力为0.25-0.5MPa下，经孔径为5000-10000nm膜装置过滤，得米粉水液；再将米粉水液经喷雾干燥，即得富硒米粉。4.根据权利要求3所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的胡萝卜粉是由以下方法制备而成:先将胡萝卜洗净，削去表皮，打成浆料，并经10-20目筛网过滤，分别得胡萝卜浆料液和胡萝卜料渣；然后，向胡萝卜料渣中加入占其重量0.5-1.8％的纤维素酶、0.2-0.55％的糖化酶，搅匀，再加入同等重量、温度为40-55℃的水，搅匀，保温处理2-4.5h，过滤，得胡萝卜料渣水液；再将胡萝卜浆料液和胡萝卜料渣水液混匀，经喷雾干燥，即得胡萝卜粉。5.根据权利要求4所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的黑茶金花提取物是由以下方法制备而成:先将黑茶金花粉碎成20-60目的细粉，然后加入2-4倍重量、温度为40-55℃的去离子水，密封，保温处理3-5h，过滤，得黑茶金花水液；再向黑茶金花水液中加入占其重量的0.5-2.5％、重量浓度为0.5-1.2％的碳酸盐溶液，搅匀，处理10-30min，然后在压力为0.2-0.5MPa下，过酸性白土柱，流速为5-9.5L/10min，收集上柱液；再将上柱液在压力为0.5-0.75MPa下，经孔径为1000-5000nm的膜装置过滤，得黑茶金花滤液；再将黑茶金花滤液经喷雾干燥，即得黑茶金花提取物。6.根据权利要求5所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的香菇粉是由以下方法制备而成:先将香菇洗净，自然阴干至水分小于8％，然后经超微粉碎机处理成200目以上，即得香菇粉。7.根据权利要求6所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的迷迭香提取物是由以2CN107212123A权利要求书2/2页下方法制备而成:先将迷迭香叶洗净，投入3-5倍重量的沸水中，保温提取30-50min，过滤，得迷迭香水提液；再将迷迭香水提液在温度为40-50℃、压力为0.2-0.5MPa下，经孔径为5-10nm的超滤膜装置过滤，得迷迭香水滤液；再将迷迭香水滤液在温度为60-70℃、压力为5-10KPa下浓缩成比重为1.0的迷迭香浓缩液；然后向迷迭香浓缩液中加入1.5-2.5倍体积的乙酸乙酯，搅匀，处理20-30min，待分层后，过滤，收集下层的迷迭香水液；再向迷迭香水液中加入占原迷迭香叶重量10-16％的硅藻土，在温度为60-80℃下搅拌处理30-50min，过滤，再加入同等重量的微粉硅胶，在温度为60-80℃下搅拌处理10-18min，过滤，收集处理迷迭香水液；再将处理迷迭香水液经喷雾干燥，即得迷迭香提取物。8.根据权利要求7所述的富硒黑茶金花颗粒，其特征在于，所述的骨头汤粉是由以下方法制备而成:将屠宰后猪的前腿骨