氢化大豆卵磷脂Pd／C催化剂制备工艺优化.pdf

２０１０年７月农业机械学报第４１卷第７期ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１０．０７．０２８氢化大豆卵磷脂Ｐｄ／Ｃ催化剂制备工艺优化宋兰张敏（东北农业大学食品学院哈尔滨１５００３０）【摘要】应用浸渍法制备Ｐｄ／Ｃ催化剂以大豆卵磷脂氢化反应前后碘值的变化作为指标考察了制备条件对Ｐｄ／Ｃ活性的影响并借助透射电镜的表征手段分析催化剂的形貌变化。结果表明制备大豆卵磷脂氢化Ｐｄ／Ｃ催化剂的优化工艺为：原料炭经１０％硝酸预处理后在４０℃的３５ｍｇ／ｍＬＨ２ＰｄＣｌ４溶液中浸渍２ｈ在３０％甲醛、还原温度８０℃、ｐＨ值１～２的条件下还原５ｈ并经８０℃真空干燥获得成品。催化剂Ｐｄ粒径为７８ｎｍ制备的催化剂可使大豆卵磷脂氢化后碘值下降到１８６ｇＩ／（１００ｇ）。在制备过程中前浸体溶液ｐＨ值对催化剂活性的影响很大。Ｐｄ粒径较小时催化剂活性更强。关键词：大豆卵磷脂氢化Ｐｄ／Ｃ催化剂制备中图分类号：ＴＳ２０１１文献标识码：Ａ文章编号：１０００１２９８（２０１０）０７０１３２０４ＰｒｅｐａｒａｔｉｏｎＰｒｏｃｅｓｓＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＰｄ／ＣＣａｔａｌｙｓｔｓｆｏｒＨｙｄｒｏｇｅｎａｔｉｏｎＳｏｙＬｅｃｉｔｈｉｎＳｏｎｇＬａｎＺｈａｎｇＭｉｎ（ＦｏｏｄＣｏｌｌｅｇｅＮｏｒｔｈｅａｓｔＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＨａｒｂｉｎ１５００３０Ｃｈｉｎａ）ＡｂｓｔｒａｃｔＰｄ／Ｃｃａｔａｌｙｓｔｓｗａｓｐｒｅｐａｒｅｄｂｙｉｍｐｒｅｇｎａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｓｏｙｌｅｃｉｔｈｉｎｓｉｏｄｉｎｅｖａｌｕｅａｆｔｅｒｈｙｄｒｏｇｅｎａｔｉｏｎｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆｃａｔａｌｙｓｔｓｗａｓａｎａｌｙｚｅｄｂｙｕｓｉｎｇｍｉｃｒｏｓｐｅｃｒｔｏｓｃｏｐｙ（ＴＥＭ）．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｗａｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｗｈｅｎｃａｒｂｏｎｗａｓｐｒｅｔｒｅａｔｅｄｗｉｔｈ１０％ＨＮＯ３ｓｏｌｕｔｉｏｎｉｍｐｒｅｇｎａｔｅｄ２ｈｉｎ３５ｍｇ／ｍＬＨ２ＰｄＣｌ４ｓｏｌｕｔｉｏｎａｔ４０℃ｔｈｅｎｒｅｄｕｃｅｄ５ｈｉｎ３０％ｆｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅｓｏｌｕｔｉｏｎａｔ８０℃ｓｏｌｕｔｉｏｎｐＨｖａｌｕｅ１～２Ｐｄ／Ｃｃａｔａｌｙｓｔｓｗｅｒｅｄｒｉｅｄｉｎ８０℃ｖａｃｕｕｍｃｏｎｄｉｔｉｏｎ．ＴｈｅＰｄｐａｒｔｉｃｌｅｓｓｉｚｅｗａｓ７８ｎｍ．ＡｆｔｅｒＰｄ／Ｃｃａｔａｌｙｓｔｓｈｙｄｒｏｇｅｎａｔｅｄｓｏｙｌｅｃｉｔｈｉｎｓｉｏｄｉｎｅｗａｓｄｏｗｎｔｏ１８６ｇＩ／（１００ｇ）．ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｓｏｌｕｔｉｏｎｐＨｖａｌｕｅｅｆｆｅｃｔｅｄｃａｔａｌｙｓｔｓａｃｔｉｖｉｔｙｌａｒｇｅｌｙ．ＴｈｅｓｍａｌｌｅｒＰｄｐａｒｔｉｃｌｅｓｓｉｚｅｗａｓｔｈｅｓｔｒｏｎｇｅｒｃａｔａｌｙｓｔａｃｔｉｖｉｔｙｗａｓ．ＫｅｙｗｏｒｄｓＳｏｙｌｅｃｉｔｈｉｎＨｙｄｒｏｇｅｎａｔｉｏｎＰｄ／ＣｃａｔａｌｙｓｔｓＰｒｅｐａｒａｔ