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山鸡养殖计划书野鸡营养野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多并且富含蛋白质、氨基酸对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用能治咳痰和预防老年痴呆症是野味中的名贵之品。适合人群一般人群均可食用。适宜于脾胃气虚下痢病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。食用方法为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。雄野鸡多用于红烧雌野鸡清炖比较好。养殖山鸡的基础知识一、山鸡基本习性常识、山鸡的外形特征:山鸡的生活习性;山鸡全世界各个地区都有有随季节变化小范围垂直迁徙的习性夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中秋季迁转到海拔低的避风向阳处山鸡的食性:山鸡的食性很杂喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类也食昆虫。山鸡的生理习性山鸡的翅膀飞行能力差不善于飞行往往几次起落便不能再起飞只是善于奔走跳跃。山鸡的繁殖习性:山鸡10-11个月可达性成熟并开始繁殖山鸡繁殖高峰期在5-6月年产蛋两窝每窝10-15枚蛋重25-28克多呈浅黄色椭圆形。二、投资山鸡项目前期准备工作a、山鸡场舍的准备:在禽类养殖中山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度种鸡应才取平养、商品鸡最好采取网笼。平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜规模养殖每栋鸡舍长36米宽8米、高2米以上鸡舍前设有活动场地每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔上有防飞网。笼养商品鸡场舍可因地制宜因陋就简利用旧厂房、库房改造。山鸡笼具的准备:笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买可按鸡笼也可按鸽笼各养殖场可根据实际结合当地资源自定。准备用具。一是孵化器可用家鸡电力孵化器;二是育雏设备有育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等。三饲养用具如食槽、水槽。养山鸡技术的准备山鸡养殖技术相对比较复杂需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨蛋、配群、饲养等多方面技术需要有专职人员负责。特别是孵化技术如养殖场不能自我解决孵化问题在商品销售竞争中很难有利可图。这就要不断学习养殖技术。为帮助养殖总结经验本网开设了“山鸡知识讲座”和“山鸡技术文荟”栏目可能给养殖户有所帮助养山鸡饲料的准备:山鸡系杂食性禽类饲料十分简单同于家鸡。山鸡防疫准备:引进山鸡苗要注意防疫需按日龄用马立克氏、传支、新城疫、法氏囊苗等山鸡购种的准备:引种前要全面、多方位了解供种货源掌握选择有关的基本知识要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则购买好种苗质量。三、饲养管理山鸡基本知识a、山鸡雏期养殖管理技术适时饮水与开食:雏雉出壳后24~36小时开食开食前应先饮水饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾对不知道饮水的雏雉及时调教使之尽快饮水喂水后1~2小时开食。开食料要柔软适口性好营养丰富且易于消化前3~5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2~3小时诱食1次以后逐渐增加间隔时间0~2周每天喂料6次3~4周每天5次。一般随日龄的增大采食量也递增生长到接近成年体重时对饲料的需要量趋于稳定。温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃4~7日龄33~32℃2周龄31~28℃3周龄27~24℃4周龄为23~22℃5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%11日龄以后55%~65%。密度:随日龄变化其体重、需用水等也会相应变化应适时调整饲养密度增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10日龄50~60只/平方米10~20日龄30~40只/平方米此后可转入立体笼(蛋雉育雏用4层笼)21~42日龄20~30只/平方米43~60日龄10~20只/平方米。通风换气及室内环境控制。室内空气流通不好氨气浓度过大会直接影响雉鸡的生长发育并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气保持室内空气新鲜及时清粪、清扫地面维持适宜的温度定期带鸡消毒及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。)光照时间控制。雏雉对光照要求不太严格初雏1~3天保持24小时光照4~7天保持20~22小时光照此后根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时第1个晚上要全加光照以使雏雉尽快适应新环境多采用3瓦/平方米为宜待雉群大部分采食、