桧溪小学营养餐陪餐管理制度.docx

桧溪小学营养餐陪餐管理制度桧溪小学营养餐陪餐管理制度（试行）为进一步加强和规范我校学生营养餐管理确保学生营养餐各环节的质量及安全根据各级文件精神学校实行管理员、教师、炊事员陪餐制度餐费自理（炊事员除外）。陪餐计入教师工作量纳入教育教学工作考勤与考核、绩效工资挂钩。一、学校管理人员陪餐职责每周一至周五由一名校班子成员值周负责监督指导学生营养餐的食品采购、菜谱调节、食品加工、食品发放、食品安全、就餐管理、配餐考勤并陪同学生一起就餐。把陪餐中发现的问题及时向校长或分管领导反映并监督及时整改同时做好陪餐记录。二、教师陪餐管理因本校学生人数较多各级班额大均在60人以上现无餐厅实行班级供餐各班级语数教师能值同炊事员一道陪餐。具体分工：1、一至三年级：由一名教师及一名炊事员陪餐。工作职责：负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品并送至陪餐班级分发汤菜、组织学生就餐并陪餐。陪餐人员负责班级饮用水的更换。用餐结束组织学生清洗餐具打扫卫生1教师维持课间秩序并在教室辅导学生学习或开展文体活动炊事员回厨房收拾打扫厨房卫生。2、四至六年级。由一名教师陪餐。工作职责。负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品组织学生将食品运至班级分发汤菜、组织学生就餐并陪餐。陪餐人员负责班级饮用水的更换。用餐结束组织学生清洗餐具打扫卫生教师维持课间秩序并在教室辅导学生学习或开展文体活动炊事员回厨房收拾打扫厨房卫生。三、我校只向学生提供一顿营养午餐为规范管理除陪餐人员外不向教师出售饭菜。桧溪镇中心校二0一三年二月二十八日2