GB 09682-1988 食品罐头内壁脱模涂料卫生标准.doc

GB9682—88食品罐头内壁脱模涂料卫生标准Hygienicstandardforinternalcoatingoffoodcans本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上经高温烘烤成涂膜可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。1、感官指标感官指标见表1：表1样品指标617#环氧酯化氧化锌脱模涂料214#环氧酚醛脱模涂料XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料涂膜呈米黄色光滑、均匀经模拟液浸泡后色泽正常无泛白、无脱落现象呈深黄色光滑、均匀经模拟液浸泡后色泽正常无泛白、无脱落现象呈银灰色整洁光滑无气泡经模拟液浸泡后色泽正常无脱落现象涂膜浸泡液无异色、无异味、不混浊2、理化指标理化指标见下表2表2项目指标617#环氧脂化氧化锌脱模涂料214#环氧酚醛脱模涂料XE-2环氧二甲苯甲醛铝粉脱模涂料游离酚mg/L水浸泡液95℃30min≤-0.1-重金属(以Pb计)mg/L4%乙酸浸泡液60℃30min≤--1游离甲醛mg/L水浸泡液95℃30min≤-0.1高锰酸钾消耗量mg/L水浸泡液95℃30min≤10蒸发残渣mg/L水浸泡液95℃30min≤20%乙醇浸泡液60℃30min≤4%乙酸浸泡液60℃30min≤正已烷浸泡液37℃2h≤303030303、检验方法3.1感官指标：用感觉器官测定。3.2游离酚：按照GB5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。3.3重金属：按GB5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。3.4游离甲醛：按照GB5009.69执行。3.5高锰酸钾消耗量：按照GB5009.69执行。3.6蒸发残渣：按照GB5009.69执行。附加说明：本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草