2022实用的酒类实习报告集合五篇.docx

2022实用的酒类实习报告集合五篇实用的酒类实习报告集合五篇随着社会不断地进步我们都不可避免地要接触到报告我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是我精心整理的酒类实习报告5篇欢迎阅读与收藏。酒类实习报告篇1实习目的：通过酒店实习工作充分了解酒店经营管理过程加强自身专业理论知识与实践能力。实习时间：***一、实习工作介绍今年*月份我来到了***酒店进行为期**个月的实习工作我在酒店实习的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点：11楼—26楼共24层18楼设有儿童活动室25楼设有阅览室23楼为无烟楼层24、25、26楼为行政楼层客房内均提供免费宽带上网。11楼—23楼的客房情况：每层楼有17间客房01、21号房为商务单人房02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房07为豪华双人房12、15、16、17为商务双人房10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房12、16、18楼—23楼的10房为豪华单人套房）11为高级套房（与豪华套房类同）。01房—10房朝向北面11房—21房朝向南面变换着的摩天轮是最耀眼的风景线特别是夜景将长沙的繁华尽收眼底。二、洒店实习工作内容在酒店里所有的工作人员都是主人所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖除了在接受服务的过程中接收文化或知识他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此我们可以说饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识包括起源、流传、特色、新意等等不仅更增添了品菜的乐趣也让客人接收到一些新的知识和信息让他们从另一个层面上觉得不虚此行。1。服务质量对于酒店等服务行业来讲服务质量无疑是企业的核心竞争力之一是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到酒店领导十分重视服务质量的提高即使对于我们短期实习生也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们天玺你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错错的只会是我们。”“只有真诚的服务才会换来客人的微笑。”2。酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等在饭店里所有的工作人员都是主人所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖除了在接受服务的过程中接收文化或知识他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此我们可以说饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识包括起源、流传、特色、新意等等不仅更增添了品菜的乐趣也让客人接收到一些新的知识和信息让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响所谓人以群分礼仪文化不仅使饭店人素质提高也在有益地影响着客人提升着整个社会的素质与涵养。新到一处客人落脚饭店总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉饭店只是一个单体的建筑只有在地域的大背景下他才有了厚重的底蕴有了文化的背景。对于外地客人而言他们来到这里或者为了这个地方的景观特色或者为了商务办公基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源比如在当地进行商务办公的路径指点。这样饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”也就是帮助客人解决难题的知识提供能力金钥匙文化就是典型满意加惊