生鲜商品陈列.ppt

生鲜商品陈列蔬菜水果特性一、保质期短。二、保值期短随着商品卖相变次价值逐渐降低。三、安全库存天数为0.5～1天。四、保证品质。五、要提高商品回转、加快商品销售速度要注重促销品及畅销品的陈列位置和所有商品的陈列量感。六、因竞争及清仓要机动性调整售价。七、满意的服务和推销。蔬菜水果的陈列原则基于蔬果特性陈列时有以下要点：一、注重促销品及畅销品的陈列位置。(主销售性)二、商品按属性分类依类别陈列商品。(方便性)三、注重商品品质及陈列量感。(信任性)四、因价格变化、临时促销、销售实况机动调整上述商品陈列位置。(时效性)五、注重季节商品的陈列。(季节性)蔬果商品陈列商品按大组分区陈列蔬果商品陈列大组按小组分类陈列蔬果商品陈列大组按小组分类陈列老姜生姜独头蒜瓣蒜蔬果商品陈列小组商品群按小分类、颜色、大小陈列香菇A蔬果商品陈列小组商品群按小分类、颜色、大小陈列蔬果商品陈列小组商品群按小分类、颜色、大小陈列蔬果商品陈列小组商品群按小分类、颜色、大小陈列蔬果组陈列要求：一、商品按大组分区陈列。二、大组商品按小组分类陈列。三、小组商品按商品的包装区分陈列。四、小组商品按颜色、形状、大小等差异性决定商品群的陈列顺序。五、特殊活动时可打破组别、类别限制进行合并陈列。如夏日水果节集中多小组水果商品集中陈列；菇菌展将多项新鲜和干燥菇菌集中展示陈列促销等。蜜瓜八、依据商品销售量分配商品的陈列面积。九、商品陈列时要有量感利用一切手段、方法将商品充分的展现在客人的面前。十、商品之间的陈列高度要约略一致、等高。十一、陈列商品时要将商品的正面朝向客人。十二、商品陈列前应该对商品加以整理（挑拣、剪枝、成束、成型）后再将整理过的商品规范、整齐的陈列在台面上。十三、地堆促销时促销品的最小陈列单位为一个促销堆头。十四、货架上袋装商品陈列米数最少要有20Cm。十五、要有价签和POP标示清楚、安置显而易见。十六、陈列设备及台面要清洁、干净。冷冻整只家禽精肉商品陈列大组按小组分类陈列鲜鸡肉大组陈列散卖猪肉小组局部陈列水产商品陈列商品按大组分区陈列鲜活水产陈列水产商品陈列大组按小组分类小组按商品群大小颜色陈列水产商品陈列大组按小组分类小组按商品群大小颜色陈列熟食商品陈列商品按自制熟食、联营熟食、主食分区陈列熟食商品陈列各区以小组分类陈列熟食商品陈列小组按小分类陈列熟食商品陈列熟食商品陈列熟食商品陈列熟食商品陈列熟食商品陈列熟食品陈列熟食商品陈列熟食商品陈列熟食商品陈列Thankyou