富森百货超市课长管理培训方案.ppt

如何做好一名合格的课长提纲1、对员工进行企业文化、各项流程及团队凝聚力的培训。2、做好与门店及公司各相关部门的沟通和配合。3、不断的激发员工的工作热情。4、以身作则起到良好的表率作用。5、按一定的周期制定好本课的工作计划让员工有序的完成并做好指导和跟踪。6、店面安排工作的执行者工作完成后的检查者。⑴合理有效的库存结构准确的订货数量是保证销售目标的第一要素。库存结构：A类商品A类库存；B类商品B类库存以此类推只有保障库存才能保证我们的销售业绩。但是Ａ类不是固定不变的我们还应注意：熟知课内的季节性商品提前准备好货源避免因缺货和断货影响销售。对采购和供应商做的促销商品要关注要有准确的市场预估把握时机加大补货量。⑵对天气、节气的变化和对当地消费的习俗要有极高的敏感度。作为商人我认为我们一定要有极高的市场敏感度并及时作出相应的决策商机稍纵即逝把握商机和市场的变化不但能帮助我们提升业绩更主要的是能赢得消费者的认可长久占领市场。重要节气的把握和操作：如中秋节、端午节等⑶了解市场需求的变化引导顾客消费挖掘销售潜力。在日常经营中我们不但要知道顾客现在需要什么更要了解未来顾客购买的趋势替他们做好选择在陈列和促销中引起顾客的注意引导顾客消费。从经营上说我们要领着顾客转而不能跟着顾客转。⑷对数字有较高的敏感度具有一定的分析决策能力。在日常工作中我们接触的数字是最多的面对数字我们要进行思考和分析判断这些数字在下一个销售周期内的变化对课内的经营数据进行分析让数字指导经营为我们准确的决策提供强有力的依据。堆端销售、库存、销售数量等⑸会简单的计算计算毛利率和库存周转天数、损耗率等基本的计算也应该是课长应知应会的内容。毛利率=商品毛利额/商品的实际销售额×100%库存周转天数=平均库存成本/平均销售成本损耗率=本次盘点盈亏+期间报损+期间盘点盈亏/期间实际销售成本×1000‰商品周转率=商品平均销售额/平均库存额*100%商品库存周期=商品平均库存额/平均销售额以日计算。超市一般用商品库存周期来控制资金的使用率加强商品销售时间的控制。⑹会做店内促销关注店内促销的有效性。店内促销的时间选择、商品选择、定价选择。也就是说我们要明白做促销的目的预期达到的效果以及什么样的价格能让顾客感觉便宜又不损失我们应得的毛利。每一个商品的店内促销结束后要做促销效果的评估分析成功或失败的原因不断的总结为下一次的工作积累经验。什么是有效的促销和无效的促销？⑺确保本课库存的真实性避免出现负库存。每日关注部类库存汇总表对于课内出现的负库存、虚库存及时发现并查找原因避免以后再次出现更主要是为我们的决策作出正确的依据。⑻加强与采购的沟通及时补充新品。超市吸引消费者的另一个因素就是我们不断的有新品加入让顾客感受到新鲜。营运课长要加强和采购人员这方面的沟通及时补充新品淘汰老品让顾客感觉到常来常新。二、会管理管理能力是课长岗位的重要职责合理有效的管理能提升我们的工作效率和经营业绩增强团队凝聚力使员工对企业有更深的认同感和归属感。课长的管理主要分为人员管理和商品管理谢谢！