品类管理步步高超市品类管理培训资料.ppt

实施品类管理的背景——依据调查实施品类管理的背景——依据行业状况实施品类管理的背景——依据国内外零售企业发展趋势品类管理原理制造商供应链越长消费者的需求被放大越多高效消费者回应（ECR）的长远目标消费者ECR与品类管理的原则高效消费者响应ECR第二部分品类管理的四个步骤零售商的策略〈二〉制定品类的生意计划品类管理过程2、品类角色品类角色的比例3、品类评估4、品类评分表5、品类策略根据不同品类角色制定有效的品类策略是超市最重要的成功因素〈三〉实施品类计划设定奖励机制设立良好有沟通渠道〈四〉品类生意回顾第三部分品类管理四大战术〈一〉EA高效的品种组合货架原则（3As）高效的产品组合产品组合品种优化管理-------数据化货架优化管理一个令商店增加竞争力的重要方式货架对消费者非常重要因为：3As:产品摆放空间以前目前新品引进中的问题：份额方法：新产品评估品类角色（目标性、常规性、季节性、便利性）产品特点（产品表现及新功能、性能价格比、消费者测试、盈利能力、销量潜力）市场支持（媒体投入、样品派发/消费者试用活动、消费者教育、公关活动/专业协会认可）店内推广活动（店内促销、店内演示/店内广告、助销、陈列基金）供应商（生产商过往三个月店内销售业绩、(相关)该品牌过往三个月店内销售业绩、生产商分销新品的能力、付款期）快速启动〈三〉EPP高效定价及促销定价与促销的目的：定价考虑因素：定价：由品类角色决定品类毛利率促销流程促销机会分析第三步：确定促销计划第四步：实施计划、促销回顾高效促销=大幅降价〈四〉ER高效的产品补货高效率产品补货（ER）缺货现状小结缺货的根本原因—通过调查得知零售商缺货的原因下37.1%由于零售商的管理责任产生高效消费者回应(ECR)50/50远景自动补货——提高服务水平减少库存资金及潜在成本节约高效的补货供应链的补货环节补货的技术第四部分主要内容品类管理六要素组织机构——品类经理的角色领导零售集团经营所负责的品类实现品类的经营目标领导各商店对品类计划的实施工作使品类的策略及计划得到很好的贯彻和实施合作伙伴——应用在品类管理的信息技术品类管理实施10步骤品类管理不是一次性的项目是个运动谢谢！婴儿街方法：1.根据品类角色决定陈列位置2.考虑购买者的购买决策过程3.公平货架原则（考虑货架产出率）品项的货架占比=品项的销量占比4.考虑品类的发展趋势