华润万家==超市生鲜处展示原则.ppt

生鲜处展示规范FreshDisplayPrinciple食品自制部商品陈列原则230烧烤类炸制品卤制品酱制品肠衣类熟食主食厨房蒸制类烤制类炸制类凉面类主食厨房凉拌蔬菜凉拌肉类豆制品促销陈列规范(熟食柜)促销陈列规范(堆头)面包自制部商品展示原则240一面包自制类商品展示原则自制包装要求及经理控管要点自制商品的陈列自制商品的包装要求及经理控管要点价签应贴在包装盒的左下角且与包装底部保持平行。商品的正面应正对包装的正面。自制商品的包装要求及控管要点商品的陈列按“先入先出”的原则陈列随时把旧的商品整理到前排。随时检查商品品质及包装把不符合销售要求的商品撤离台面。客流高峰期前30分钟应及时将台面补充、整理完毕客流高峰期随时保证台面的整洁度及丰满度。同一商品以纵列陈列商品按商品组织分区陈列。商品的陈列总体上有量感。商品陈列注意第一层与第二层需错位排列。商品的价格牌应放置于商品下方左侧。平日各时段商品陈列图平日各时段商品陈列图平日各时段商品陈列图平日各时段商品陈列图节假日各时段商品陈列图节假日各时段商品陈列图货架平日陈列图……开店时货架平日陈列图……开店中货架平日陈列图……闭店前90分钟货架节假日陈列图……开店时货架节假日陈列图……开店中货架节假日陈列图……闭店前60分钟冷柜的陈列要求限高线促销台的陈列要求促销台陈列图例常温展柜的陈列要求常温展柜的陈列要求台面图例二.成品面包类商品陈列原则吐司类汉堡及调理包蔬果蛋品部商品陈列原则250叶菜叶菜类的陈列规范普通蔬菜根茎类的陈列规范根茎类的陈列规范根茎类的陈列规范普通蔬菜茄果类的陈列规范茄果类的陈列规范普通蔬菜调味类陈列规范食用菌类陈列规范水果实果类(苹果)陈列规范实果类(梨类)陈列规范瓜类水果水果类季节性商品堆头陈列规范季节性商品堆头陈列规范无籽西瓜红富士苹果定量包装松花蛋陈列原则无公害鸡蛋(散装)的陈列规范精肉部商品陈列原则260商品陈列方式1.正常品陈列方式A、展示类别衔接图（文字）A、展示类别衔接图（效果图）1A、展示类别衔接图（效果图）21-1.包装/散卖分割肉类1-2.包装/散卖肉馅类1-3.包装/散卖排骨类1-3.包装/散卖排骨类1-4.高档猪肉类1-5.包装/散卖分割禽类1-6.散卖分割鸭类1-7.包装/散卖整禽类1-8.包装/散卖牛肉类1-9.包装/散卖羊肉类1-10.腌腊类2-1.促销品陈列方式2-2.促销品陈列方式2-3.促销品陈列方式2-4.促销品陈列方式2-5.促销品陈列方式2-6.促销品陈列方式2-7.促销品陈列方式2-8.促销品陈列方式2-9.促销品陈列方式水产部商品陈列原则270水产部商品陈列原则鱼缸内商品的陈列原则鱼缸内商品的陈列原则冰墙的规范鲜鱼类的陈列原则鲜鱼类的陈列原则鲜鱼类的陈列原则软足类的陈列原则海产类的陈列原则加工类的陈列原则(特殊陈列)冻柜的陈列原则冻柜的陈列原则促销商品的陈列原则鲜鱼陈列要点鲜鱼陈列要点包装后鲜鱼陈列要点活鱼的陈列原则冻品的陈列原则结束谢谢