中药炮制学第三章中药炮制对药物的影响.ppt

第三章中药炮制对药物的影响目的要求【熟悉】炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成分的影响。【了解】炮制对其他中药化学成分的影响。中药炮制对方剂的影响。中药炮制对制剂的影响。教学内容第一节中药炮制对药物化学成分的影响第二节炮制对方剂的影响第三节炮制对制剂的影响第一节中药炮制对药物化学成分的影响一、炮制对含生物碱类药物的影响二、炮制对含苷类药物的影响三、炮制对含挥发油类药物的影响四、炮制对含鞣质类药物的影响五、炮制对含有机酸类药物的影响六、炮制对含油脂类药物的影响七、炮制对含树脂类药物的影响八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响九、炮制对含糖类药物的影响十、炮制对含无机化合物类药物的影响学习方法：1.了解各类成分的性质。2.了解这些成分是有效成分还是有毒成分。3.选择恰当的炮制方法掌握炮制宜忌。有效成分——提高其含量减少流失。有毒成分——减少或消除其含量使毒性减弱。即是有效成分又是有毒成分——在保证药物有效安全的同时将其毒性降低。药物化学成分是药物发挥临床作用的主要物质基础。中药材所含的化学成分非常复杂要将药材制成饮片又必须经过净制、切制、加热及加入辅料炮制故药材经过炮制其所含的化学成分的含量及种类或增加或减少或成分间的比例关系及物理结构将发生改变从而影响药物的理化性质和中药药性及临床疗效。研究中药在炮制过程中的化学成分变化情况对于了解中药炮制目的探讨中药炮制原理制定中药炮制规范和中药饮片的质量标准具有重要意义。炮制对中药理化性质产生影响的三个主要因素：加热处理水处理辅料处理一、炮制对含生物碱类药物的影响炮制的影响：1．常用酒(具稀醇性质)、醋等炮制以提高疗效。延胡索醋制后止痛作用增强。2．有些生物碱易溶于水(槟榔碱、小檗碱）水处理时宜少泡多润减少损失。槟榔麻黄。炮制的影响：3．某些生物碱遇热活性降低宜生用。石榴皮、龙胆草、山豆根。4．有些有毒性的生物碱在高温条件下不稳定易产生水解、分解等变化可通过加热(蒸煮炒等)炮制降低其含量使毒性降低。川乌、草乌。性质：易溶于水、乙醇中。在酸性条件下易水解。在一定的温度和湿度条件下易被相应的酶所水解。一些苷类成分水解后产生新的活性成分能增加或改变疗效或降低药物毒性。炮制的影响：1．尽量少泡多润防止成分损失。大黄、甘草、秦皮。2．常用酒作辅料提高溶解度。酒黄芩、酒大黄。炮制的影响：3．苷作为有效成分时一般少用或不用醋处理以免增加成分的复杂性和降低苷的含量。4．常用炒、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性保存药效。如槐花、苦杏仁、黄芩等。炮制的影响：5．苷为毒性成分时可用炒或炙的方法使其水解以降低其毒性。苍耳子——炒黄。商陆——醋炙。三、炮制对含挥发油类药物的影响炮制的影响：1．尽量少加热或不加热干燥时宜阴干如薄荷、茵陈。2．加水处理宜“抢水洗”如陈皮。3．所含挥发油若有毒性或强烈刺激性的可通过加热炮制将其大部分除去利于临床应用如乳香、苍术。四、炮制对含鞣质类药物的影响炮制的影响：1．水处理时尽量少泡多润不宜用温水或热水淘洗药物如地榆、虎杖、石榴皮等。2．切制后要及时烘干或阴干防止变色如槟榔、白芍等。3．为避免与铁反应炮制时要用铜刀、木盆洗煎药时要用砂锅。五、炮制对含有机酸类药物的影响炮制的影响：1．小分子的有机酸多能溶于水故宜少泡多润以免成分损失。2．有些有机酸能与生物碱生成盐能溶于水。如吴茱萸制黄连可提高小檗碱的溶出率从而提高疗效。3．具有强烈酸性的有机酸对口腔、胃刺激性大通过加热处理可破坏一部分使酸性降低如炒山楂。六、炮制对含油脂类药物的影响七、炮制对含树脂类药物的影响炮制的影响：1．常用酒、醋处理提高溶解度增强疗效。如五味子的补益成分为树脂类物质酒制后可提高疗效。2．加热炮制可增强某些药物的疗效如藤黄煮制后毒性降低、抑菌作用增强。但温度过高使树脂变性反会影响疗效如乳香、没药。具副作用的树脂类可通过加热除去如牵牛子树脂具有泻下去积作用经炒制后部分树脂破坏可缓和泻下作用。八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响炮制的影响：1．蛋白质、氨基酸具有水溶性水处理时应注意减少与水接触的时间。2．有毒蛋白质可通过加热处理使毒性蛋白变性而消除毒性如巴豆、白扁豆。3．蛋白质的有效成分的应避免加热如雷丸、天花粉以生用为宜。炮制的