课件-全国-2011_2012高考化学总复习 10-1卤代烃、醇、酚精品课件 苏教版.rar

第一单元卤代烃、醇、酚1．掌握卤代烃、醇、酚的组成、结构特点和主要性质。2．认识不同类型化合物之间的转化关系。3．了解加成、取代、消去、加聚和缩聚等有机反应的特点，能判断典型有机反应的类型。4．认识有机化合物的安全和科学使用方法，认识有机化合物在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响。1．命题特点卤代烃的水解反应与消去反应在有机推断与合成题中，往往成为烃的含氧衍生物转化关系的开始，是考查有机物推断的必不可少的重要环节。高考对醇、酚的考查以选择题和有机推断题为主，前者考查醇、酚的结构、性质和用途，后者考查与醇、酚有关的有机合成相关知识。该类题目的特点有两个：一是由有机物的结构推有机物的性质，二是通过性质反推有机物的结构。此类题要求识别有机物的官能团(如醇羟基和酚羟基)及了解结构简式的涵义。2．预测展望高考对卤代烃的考查将继续以有机综合推断、实验等题型为主，融合有机推断、分析、计算、实验为一体。目的在于引导教学以重视能力培养为主，注重学科内知识的融会贯通，提高学生综合应用知识解决问题的能力。对于具有多官能团物质性质的考查是近几年高考经常出现的题型，预计2012年高考将继续贯彻这一出题思路，可能会加大对醇羟基、酚羟基等官能团的考查力度。题型仍然以选择题和有机推断题为主。一、卤代烃1．概念烃分子里的氢原子被卤素原子取代后形成的化合物。如溴乙烷，结构简式CH3CH2Br，官能团—Br。2．分类(1)按烃基结构的不同分为：卤代烷烃、卤代烯烃、卤代芳香烃等。(2)按取代卤原子的不同分为：氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃等。(3)按取代卤原子的多少分为：一卤代烃、多卤代烃。3．物理性质(1)状态：除了一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外，其余为液体或固体。(2)沸点：互为同系物的卤代烃，沸点随碳原子数的增多而升高。(3)溶解性：水中难溶，有机溶剂中易溶。(4)密度：除脂肪烃的一氟代物和一氯代物等部分卤代烃密度比水小外，其余比水大。4．化学性质(以溴乙烷为例)溴乙烷的水解、消去反应5．对环境的污染氟利昂(氟氯烃)在大气平流层中会产生氯原子，氯原子是臭氧分解为氧气的催化剂，会破坏臭氧层，是造成臭氧空洞的主要原因。二、乙醇1．乙醇的组成和结构2．乙醇的物理性质颜色：无色，状态：液体，气味：特殊香味，密度：比水小；沸点：比水的沸点低，水溶性：能跟水以任意比互溶。3．乙醇的化学性质(1)乙醇跟活泼金属钠反应的化学方程式为：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。5．酯化反应(取代反应)乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式为：6．反应类型与断键位置乙醇发生的反应涉及到分子中的很多价键，如下表所示：编号三、酚的性质和应用1．苯酚组成与结构2.苯酚的物理性质(1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显粉红色；(2)溶解性：常温下在水中溶解度不大，高于65℃与水混溶；与有机溶剂互溶；(3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。皮肤上不慎沾有苯酚应立即用酒精清洗。3．苯酚的化学性质(1)羟基中氢原子的反应在苯酚分子中，苯基影响了与其相连的羟基上的氢原子，使它比乙醇分子中羟基上的氢原子更易电离。(2)苯环上氢原子的取代反应在苯酚分子中，羟基影响了与其相连的苯基上的氢原子，使邻、对位的氢原子更活泼，更容易被其他原子或原子团所取代。苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：该反应能产生白色沉淀，所以此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。(3)显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用呈紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。一、检验卤代烃分子中卤素种类的方法1．实验原理HX＋NaOH===NaX＋H2OHNO3＋NaOH===NaNO3＋H2OAgNO3＋NaX===AgX↓＋NaNO3根据沉淀(AgX)的颜色(白色、浅黄色、黄色)可确定卤素种类(氯、溴、碘)。2．实验步骤(1)取少量卤代烃；(2)加入NaOH溶液；(3)加热煮沸；(4)冷却；(5)加入稀硝酸酸化；(6)加入硝酸银溶液。3．实验说明(1)加热煮沸是为了加快水解反应的速率，因为不同的卤代烃水解难易程度不同。(2)加入稀HNO3酸化的目的：①中和过量的NaOH，防止NaOH与AgNO3反应，生成棕黑色Ag2O沉淀干扰对实验现象的观察；②检验生成的沉淀是否溶于稀硝酸。4．量的关系据R—X～NaX～AgX,1mol一卤代烃可得到1mol卤化银(除F外)沉淀，常利用此量的关系来进行定量测定卤代烃。二、脂肪醇、芳香醇、酚和芳香醚的比较三、醇的反应规律1．醇的去氢氧化规律醇在Cu或Ag作催化剂，加热的条件下能被氧化成醛或酮，例如：2．醇的消去反应规律醇的消去反应规律与卤代烃消去反应规律很相似，只是反应条件由碱性变为浓H2SO4。规律如下：(1)当—OH所在碳的邻位碳上有氢原子时，可以发生消去反应。下面两种