有机农业与绿色食品1.ppt

全校公共选读课“有机农业与绿色食品”开课辅导内容安排课程介绍课程运行第3周开课辅导→第8周中期辅导、交流具体布置结业要求→第8-10周提交报告、作业→第11周确定学生成绩→提问讨论简单的课程主页已经建设完毕（网址：http://jpk.sicau.edu.cn/xdk/lssp/）公布课程介绍、教师情况、授课课件和资料库开通留言本为学生提供了解课程和提问、讨论的平台。要求同学们留言时告知学号、专业、班级、姓名任课教师会不定期查看、回复所承担教学班同学的留言。课程成绩评定采用五级制(优秀、良好、中等、及格、不及格)同时完成下列要求的同学通过考核获得课程学分：1.参加第38周辅导；2.通读教材；3.参加网上留言、参与讨论者酌情加分；4.完成课堂作业和读书报告教材选择绿色食品（GreenFood）是遵循可持续发展原则按照特定生产方式生产经专门机构认定许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的特点出自良好生态环境实行“从土地到餐桌”全程质量控制绿色食品标志受到法律保护绿色食品标志模式主流模式可持续模式生态模式对应食品普通食品无公害AA级绿色食品A级绿色食品有机食品共性：在食品的生产和加工过程中严格限制化学物品的使用以提高食品的安全性保护资源和环境。保护农业生态环境保障人民身体健康提高经济效益增强食品的影响力和竞争力促进农业科技进步我国绿色食品发展状况我国绿色食品发展中存在的问题西部发展绿色食品的优势绿色食品研究开发的主要方面绿色食品生产绿色食品标准第一章绿色食品概述第二章绿色食品的理论基础第三章绿色食品产地的选择与建设第四章绿色食品的作物生产第五章绿色食品的畜禽与水产品生产第六章绿色食品其他农产品的生产第七章绿色食品的加工、包装与贮运第八章绿色食品的销售与贸易第九章绿色食品和有机食品的认证与管理课程讲授完毕