高职院校酒店管理专业建设思考.docx
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高职院校酒店管理专业建设思考一、甘肃省将大力发展旅游酒店业《甘肃省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》提出:适应工业化和城镇化发展需要继续发展餐饮住宿、旅游休闲、娱乐健身。按照《甘肃省旅游业人才资源发展中长期规划》的要求主要加强对六类旅游人力资源的培养其中全面提升饭店从业人员的素质和能力解决分布不合理、高素质复合型人才奇缺的现象是重点之一。二、我省酒店管理专业人才培养现状目前高职院校培养出来的人才从数量和质量上都不能够满足需求。(一)酒店管理
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加强高职院校旅游管理专业建设的思考加强高职院校旅游管理专业建设的思考摘要:黑龙江旅游职业技术学院坚持“以就业为导向,以服务地方经济为立足点”,根据就业岗位和工作任务的需求,整合专业课程、改革教学方法、开发校企合作教材、加强师资队伍建设、完善实践教学条件,从而深化了旅游管理专业改革和加强了专业建设。关键词:高职院校;旅游管理;专业建设一、目标明确的专业设置1.以服务地方经济为立足点。黑龙江是旅游资源大省,拥有丰富独特的生态旅游资源和人文旅游资源。近年来,旅游业取得了突飞猛进的发展,旅
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高职院校酒店管理专业建设研究论文高职院校酒店管理专业建设研究论文一、高职院校酒店管理专业领班型人才培养目标随着国家经济社会的发展,酒店行业快速发展,并逐渐向二、三线城市渗透。中端酒店市场也迅速发展,业内越来越重视服务的品质。国内酒店业的发展前景越来越好,对基层管理人才(领班型人才)的需求越来越大,各酒店选择合适的领班型人才也变得尤为重要。领班型人才具体可以这样理解:第一,培养学生成为酒店业的中基层管理者。学生必须从基层服务生做起,通过顶岗实习半年至1年的时问成为高服或领班,2-3年成为主管,4-5年成为各
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民办高职酒店管理专业建设思考.docx
民办高职酒店管理专业建设思考一、我省酒店管理专业人才培养现状(一)酒店管理专业学生在酒店行业实习、就业意愿底以兰州市部分四星级以上酒店为例酒店需求量较大的职位集中在客房服务员、餐饮服务员。究其原因酒店企业客房、餐饮这些部门的业务量大。而酒店专业培养的学生基本都是面向基础岗位但是绝大多数学校的学生却对这个行业和岗位缺乏正确认知心理上难以接受基层岗位的服务工作。所以最终学生还是眼高手低经常见到实习中途退出或者就业后频频跳槽的现象。(二)缺乏高质量“双