食品添加剂整治行动方案.docx

食品添加剂整治行动方案各科室、局属各事业单位：为进一步加强食品添加剂监管保护人民群众身体健康和生命安全针对部分食品生产企业添加剂使用制度较为薄弱的情况根据省局要求及我局工作部署经研究决定在我市开展添加剂专项整治行动特制定本方案：一、总体目标各部门要以科学发展观为统领认真贯彻落实《食品安全法》坚持食品生产企业落实质量安全主体责任的原则坚持监管和规范引导相结合、打击违法与扶优扶强相结合的原则严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为严格加强食品添加剂监管狠抓落实确保此次专项整治取得成效。二、整治重点内容及相关要求1、切实做好重点产品的监督检查工作。此次专项整治行动将重点对肉制品、调味品、黄酒、糖果生产企业进行监督检查。检查前各部门要督促企业严格落实质量安全主体责任、添加剂使用制度。检查过程中对照企业上报的《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》对企业的配料间、生产车间、添加剂使用专柜进行重点检查对企业存在生产过程中添加剂使用与自评表不一致的情况要责令生产企业重新上报对企业存在非法添加和滥用食品添加剂的行为要及时保存证据并封存或扣押涉嫌存在质量问题的产品同时移交食品稽查中队调查处理。2、加大对重点企业添加剂使用情况的检查力度。各部门要加大对部分未严格落实食品添加剂使用制度的食品生产企业检查力度。对部分企业未按要求提交《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》的情况各部门要对企业进行突击检查加大检查力度并当场让企业填报《市食品生产企业食品添加剂自评情况表》。对企业检查过程中发现存在非法添加和滥用食品添加剂的行为要及时保存证据并封存或扣押涉嫌质量问题的产品同时移交食品稽查中队调查处理。3、规范食品添加剂标签标识。鉴于部分食品生产企业存在食品添加剂虚假标识标注各部门在检查过程中要对企业产品的标签进行重点检查同时督促企业认真学习《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）及《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对企业存在产品标签不符合食品安全国家标准的要责令其整改并现场督促销毁不符合食品安全国家标准的标签。4、加大宣传教育力度。要畅通投诉举报渠道做到早发现、早报告、早处置。同时各部门对要企业落实添加剂使用制度进行引导规范督促企业及时更新相关添加剂使用标准及时上报添加剂自评表做到监管与引导相结合。三、工作安排整治工作从7月22日至8月5日请各部门在各辖区范围内组织开展食品添加剂使用专项检查行动对照方案要求狠抓落实。专项整治行动总结于2013年8月5日前书面上报食品生产监督管理科。