一种谷物膨化食品的挤压膨化机构.pdf
骊蓉****23
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一种谷物膨化食品的挤压膨化机构.pdf
本发明涉及脱模技术领域,提出了一种谷物膨化食品的挤压膨化机构,包括底板,底板的顶部固定有膨化筒,膨化筒的内部转动连接有中心轴,中心轴的外侧且位于膨化筒的内部固定有螺旋叶片,底板的顶部且位于膨化筒的一侧固定安装有电机,电机的输出端与中心轴的一端固定连接,膨化筒的内部开设有加热槽。通过上述技术方案,解决了现有技术中由于传统膨化机构在挤压膨化前会对原料进行打碎处理,所以会为打碎操作单独设置一个动力源,而挤压膨化也需要一个动力源,从而导致需要两个动力源,进而极大增加了设备的制造成本,对设备的购买产生不利影响的问题
挤压膨化食品的生产(修).ppt
挤压膨化食品的生产1、膨化食品:谷物或蛋白质等原料经加工后体积膨胀许多倍内部组织成为多孔、疏松的海绵状结构的食品。食品膨化的方法:2、挤压食品:食品物料在压力作用下定向地通过一个模板连续成形地制成的熟或半熟、膨化或非膨化食品称为“挤压食品”。3、挤压膨化食品:利用挤压作用一次性完成原料的熟化、破碎、杀菌、预干燥和膨化成型等工艺制成的食品4、挤压食品与膨化食品的关系二、挤压膨化食品发展简史第一节概述第一节概述第一节概述三、挤压膨化食品的分类第一节概述四、挤压膨化加工及产品的特
一种全藕粉挤压膨化食品及生产方法.pdf
本发明属于农产品精深加工领域,涉及一种全藕粉挤压膨化食品的生产方法,包括以下步骤:将莲藕洗净切片、护色、干燥、粉碎、挤压膨化、干燥、喷涂,即得不同形状和口味的全藕粉膨化食品。本发明方法以市售新鲜莲藕为原料,不仅利用了莲藕的全部营养资源,而且改善了莲藕产品的可食性、消化性和口感;优化了全藕粉挤压膨化的工艺;制得的膨化食品形状规则、均匀,有多孔状结构,具有很好的膨化度和营养吸收率;产品的形状和口味多样且可随意调节,莲藕特有的清香风味浓郁;可直接食用或进一步加工成其他类型的休闲食品。
一种用于谷物膨化食品的挤出成型装置.pdf
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香蕉挤压膨化食品的研究的综述报告香蕉是全球重要的水果之一,而香蕉的副产品也备受人们的关注。香蕉挤压膨化食品作为香蕉副产品的一种利用方式,具有营养丰富、方便快捷等特点,近年来备受关注。本文将对香蕉挤压膨化食品的研究进行综述。一、香蕉挤压膨化食品的研究现状香蕉挤压膨化食品是一种以香蕉为原料,采用挤出膨化技术制作的食品。其特点是具有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分。目前,对于香蕉挤压膨化食品的研究主要集中在以下几个方面:1.原料的选择和处理:香蕉挤压膨化食品的原料选择和处理是影响其品质和口感的重要因素。目前