一种缓释型食品抗氧化包装膜及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103435894A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103435894103435894A(43)申请公布日2013.12.11(21)申请号201310408951.8(22)申请日2013.09.10(71)申请人江南大学地址214122江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号(72)发明人卢立新韩甜甜蔡莹(74)专利代理机构无锡华源专利事务所(普通合伙)32228代理人冯智文(51)Int.Cl.C08L23/06(2006.01)C08L23/08(2006.01)C08K3/34(2006.01)C08K5/1545(2006.01)B29D7/01(2006.01)权权利要求书1页利要求书1页说明书6页说明书6页附图2页附图2页(54)发明名称一种缓释型食品抗氧化包装膜及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种缓释型食品抗氧化包装膜及其制备方法。该包装膜薄膜基材由50~80重量份的HDPE和20~50重量份的EVA共混而成，并添加有5~12.5重量份的硅藻土和0.75~1.25份的槲皮素，制备方法为：（1）将HDPE和EVA母料混合均匀，炼塑；（2）在包辊的共混薄片上洒上硅藻土，炼塑6~8min，洒上槲皮素，炼塑6~8min；（3）脱辊，单层平铺于平板上，冷却后裁剪；（4）热压；（5）压力成型，即得。本发明包装膜具有抗氧化剂缓释性能，能明显提高抗氧化剂的有效利用率，同时兼具良好的机械力学性能和阻湿阻氧性能，通过本发明方法制备得到的包装膜可保证成膜后具有较高的抗氧化剂保留率。CN103435894ACN1034589ACN103435894A权利要求书1/1页1.一种缓释型食品抗氧化包装膜，其特征在于：其薄膜基材由50~80重量份的HDPE和20~50重量份的EVA共混而成，并添加有5~12.5重量份的硅藻土和0.75~1.25份的槲皮素。2.根据权利要求1所述缓释型食品抗氧化包装膜，其特征在于：所述HDPE为齐鲁石化生产的DGDA6098。3.根据权利要求1所述缓释型食品抗氧化包装膜，其特征在于：所述EVA为北京有机化工厂生产的14-2。4.制备权利要求1所述缓释型食品抗氧化包装膜的方法，其特征在于具体步骤如下：（1）将HDPE和EVA母料按重量配比混合均匀，倒入双辊筒炼塑机进行炼塑，前辊温度为140~145℃，后辊温度为130~135℃，炼塑5~8min；（2）在包辊的上述HDPE和EVA的共混薄片上均匀洒上硅藻土，炼塑6~8min，继续洒上槲皮素，炼塑6~8min；（3）待包辊良好，将薄片脱辊，单层平铺于平板上，冷却15~20min后裁切成尺寸2~3cm的方块；（4）将金属压板预热，取步骤（3）所得薄片放置于两块金属压板之间，并置于平板硫化机中热压，热压温度170~180℃，热压压力0.5~0.8MPa，预压4~5min，保证上述薄片熔融完全并平铺于金属压板内；（5）增加平板硫化机压力至15~17MPa，保持压力4~5mim，重复操作两次；取出金属压板至压力成型机，保持压力2~2.5MPa2~3min，即得缓释型食品抗氧化包装膜成品。2CN103435894A说明书1/6页一种缓释型食品抗氧化包装膜及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品抗氧化包装材料，尤其涉及一种具有缓释性能的食品抗氧化包装膜及其制备方法，属于食品包装材料技术领域。背景技术[0002]民以食为天，食品为人类提供了生活必需的各种营养和能量，在人们生活中占有非常重要的地位，在解决温饱的基础上，人们对食品质量的要求，如营养、口味、色泽等方面也提出了更高的要求。脂肪是储存和供给能量的主要营养元素，但是这些脂类物质对外界环境非常敏感，在储藏、运输过程中易受到微生物、空气中以及包装顶隙内氧气、水蒸气、热作用而发生氧化腐败，氧化不仅会使食品中的油脂变质，破坏维生素，还会使食品变色、褪色，严重影响油脂及富脂食品的色、香、味以及营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。[0003]目前，用于缓解脂质食品氧化变质的方法主要有向食品中添加抗氧化剂、使用抗氧化包装材料、活性包装等。将抗氧化剂直接添加到食品中可延长包装产品货架寿命，但消费者更倾向于无添加绿色食品；活性包装如真空包装或气调包装能限制包装内部氧气含量，但由于会有一部分氧气溶解在食品中，因此不能完全去除包装内部氧气；采用在包装材料中添加或涂覆抗氧化剂的方式可达到抗氧化包装的目的，但目前这些材料中使用的抗氧化剂多为合成抗氧化剂，其安全问题存在较大争议，且成膜后抗氧化剂的保留率往往不高，有效利用率较低，难以形成长效的抗氧化保护作用，产品成本较高。[0004]发明内容针对现有技术存在的上述缺陷，本申请人经过研究改进，目的在于提供一种缓释型食