一种口味改良型无烟气烟草制品及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103494322103494322A(43)申请公布日2014.01.08(21)申请号201310463508.0(22)申请日2013.10.08(71)申请人红塔烟草（集团）有限责任公司地址653100云南省玉溪市凤凰路上段关索坝红塔烟草（集团）有限责任公司(72)发明人廖晓祥汤建国孟昭宇袁大林王笛徐仕瑞郑绪东(74)专利代理机构昆明今威专利商标代理有限公司53115代理人赵云(51)Int.Cl.A24B13/00(2006.01)A24B15/10(2006.01)A24B15/18(2006.01)权权利要求书2页利要求书2页说明书5页说明书5页附图1页附图1页(54)发明名称一种口味改良型无烟气烟草制品及其制作方法(57)摘要本发明属于无烟烟草领域，具体涉及一种口味改良型无烟气烟草制品及其制作方法。本产品采用水提处理过的烟草主要原料，组分重量百分比为，矫味剂1%～8%，碳酸氢钠或碳酸钠1%～5%，甜味剂1%～10%，香味剂1%～10%，抗氧化剂0.01～1%，保润剂0.5～5%，防腐剂0.01～1%，余量为水提后烟末，其中，水提后烟末是用4～10倍量的水浸泡2～15min后压滤至含水率25%～60%的烟末。本发明可使无烟烟草产品品质得到改善，提高烟草物料的综合利用率，更加适合中国消费者的消费习惯，并且能保留企业原产品牌卷烟的回味，产品在使用过程中能够较均匀地释放味道。CN103494322ACN103492ACN103494322A权利要求书1/2页1.一种口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：采用水提处理过的烟草主要原料，组分重量百分比为，矫味剂1%～8%，碳酸氢钠或碳酸钠1%～5%，甜味剂1%～10%，香味剂1%～10%，抗氧化剂0.01～1%，保润剂0.5～5%，防腐剂0.01～1%，余量为水提后烟末，其中，水提后烟末是用4～10倍量的水浸泡2～15min后压滤至含水率25%～60%的烟末。2.根据权利要求1所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：在水提后烟末混合料中还添加了其重量0.1%～5%的缓释剂。3.根据权利要求2所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：烟末的破碎粒度为10目～100目，缓释剂为淀粉衍生物、糊精、低聚糖、酪蛋白、阿拉伯胶、海藻酸钠、明胶、甲基纤维素、乙基纤维素或羧甲基纤维素钠中的任意一种或几种的组合。4.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：烟末所用的烟草原料为国内烤烟、国外烤烟、国内外晾晒烟中的任意一种或几种混合，其中晾晒烟是白肋烟，雪茄烟，香料烟。5.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：所述的矫味剂是含有葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、碘化钾、碘酸钾、铁强化剂、核黄素、镁元素、微量元素添加剂的食盐，或者是普通精制食用盐。6.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：所述的抗氧化剂是维生素A、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶、β-胡萝卜素、茶多酚中的任意一种或几种。7.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：所述的甜味剂是蜂蜜、白糖、红糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠、甘草粉、甘草酸三钾的任意一种或几种。8.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：所述的防腐剂是丙酸及其盐、苯甲酸及其钠盐，山梨酸及钾盐中的任意一种或几种。9.根据权利要求3所述的口味改良型无烟气烟草制品，其特征在于：所述口味改良型无烟气烟草制品是指口含烟、口嚼烟、鼻烟或闻烟。10.一种权利要求1～9所述的口味改良型无烟气烟草制品的制作方法，其特征在于按以下步骤进行：（1）烟草原料进行预处理后，粉碎过筛，保留10目～80目之间的筛分，并按配方比称重混合均匀；（2）对混合均匀后的烟末用150目～200目的细孔材料包裹后，放入4～10倍重量的水中，浸泡2～15min，再压滤至含水率25%～60%的烟末；（3）将水提处理后的烟末中加入矫味剂和甜味剂，在温度为75～95℃的条件下，热处理1～5小时；（4）热处理后，对湿热处理后的烟草物料进行水分调节，调节后的水分含量在25%～60%的范围内；（5）在水分调节后的物料中按配方加入碳酸钠或碳酸氢钠作为酸碱调节剂并混合均匀；（6）在酸碱调节后的烟草物料中按配方比例加入缓释剂；（7）对加有缓释剂后的烟草物料按配方进行加香；2CN103494322A权利要求书2/2页（8）在加香后的烟草物料中按配方加入抗氧化剂、保润剂和防腐剂；（9）对添加完辅料的物料进行灭菌、包装。3CN103494322A说明书1/5页一种口味改良型无烟气烟草制品及其制作方法技术领域[0001]本