一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104412820A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.03.18(21)申请号201310394573.2(22)申请日2013.09.03(71)申请人天津市蓟县国田食用菌种植专业合作社地址301911天津市蓟县出头岭镇东官屯村（景兴春蕾中学西院）(72)发明人刘国田(74)专利代理机构天津盛理知识产权代理有限公司12209代理人赵熠(51)Int.Cl.A01G1/04(2006.01)权利要求书2页说明书4页(54)发明名称一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒，以分拣后的旧香菇菌棒为主料进行发酵，然后在发酵产物中混入木屑、麦麸、磷酸氢二铵、糖和石膏，加水后装袋，再经过高温消毒后制得成品。本发明中，旧香菇菌棒中含有部分残留的营养物质，通过发酵，使各种有机质分解为葡萄糖、氨基酸等营养物质，再辅以其它配料后，使菌棒中含有各种香菇所需的营养物质，促进了香菇的接种成活率和出菇率，而且充分利用了旧菌棒，降低了环境污染和生产成本。CN104412820ACN104412820A权利要求书1/2页1.一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份数混合的以下组分：2.根据权利要求1所述的一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份数混合的以下组分：3.根据权利要求1或2所述的一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将回收的旧香菇菌棒进行分拣，去掉变质或霉变的菌棒，将剩余的旧香菇菌棒脱去塑料袋，打碎；(2)将步骤(1)的产物铺在地上，晾晒2～3天；(3)将在步骤(2)的产物放入容器中，上面铺上一层细土，室温下发酵60天；(4)在发酵后的产物中加入木屑、麦麸、磷酸氢二铵、糖和石膏，搅拌均匀后加入60%的2CN104412820A权利要求书2/2页水分，然后装袋；(5)装袋后进行高温消毒，冷却后制得成品。3CN104412820A说明书1/4页一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于香菇培育技术领域，尤其是一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒及其制备方法。背景技术[0002]香菇又名冬菇、北菇、厚菇，子实体单生、丛生或群生，中等大或稍大，菌盖直径5～12厘米，有时可达20厘米，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，菌肉白色、稍厚、细密，具香味，具有高蛋白、低脂肪的特点，含有多糖、多种氨基酸和多种维生素，能够提高机体的免疫力，还具有延缓衰老、降血压、降血脂等功效，是深受人们喜爱的一种食用菌。[0003]香菇在培育过程中，不仅要注意菌棒的配方，还要在其生长环境、后期综合管理上投入很大的人力和物力，其中的菌棒是香菇生长的基础，其组分和含量的选取非常重要，很多养殖户为了节约成本，在菌棒的选取上比较随意，造成香菇接种的成活率和出菇率均较低。发明内容[0004]本发明克服现有技术的缺陷，提供成本低、促生长的一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒。[0005]本发明采取的技术方案是：[0006]一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒，其特征在于：其原料包括按重量份数混合的以下组分：[0007][0008][0009]而且，其原料包括按重量份数混合的以下组分：[0010]4CN104412820A说明书2/4页[0011]本发明的另一个目的是提供一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：[0012](1)将回收的旧香菇菌棒进行分拣，去掉变质或霉变的菌棒，将剩余的旧香菇菌棒脱去塑料袋，打碎；[0013](2)将步骤(1)的产物铺在地上，晾晒2～3天；[0014](3)将在步骤(2)的产物放入容器中，上面铺上一层细土，室温下发酵60天；[0015](4)在发酵后的产物中加入木屑、麦麸、磷酸氢二铵、糖和石膏，搅拌均匀后加入60%的水分，然后装袋；[0016](5)装袋后进行高温消毒，冷却后制得成品。[0017]本发明的优点和积极效果是：[0018]本发明中，以分拣后的旧香菇菌棒为主料进行发酵，然后在发酵产物中混入木屑、麦麸、磷酸氢二铵、糖和石膏，加水后装袋，再经过高温消毒后制得成品，由于旧香菇菌棒中含有部分残留的营养物质，通过发酵，使各种有机质分解为葡萄糖、氨基酸等营养物质，再辅以其它配料后，使菌棒中含有各种香菇所需的营养物质，促进了香菇的接种成活率和出菇率，而且充分利用了旧菌棒，降低了环境污染和生产成本。具体实施方式[0019]下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。[0020]一种利用旧菌棒制作的香菇菌棒，本发明的创新在于：其原料包括按重量份数混合的以下组