一种大鲵皮胶原蛋白肽的制备方法.pdf

本发明涉及一种大鲵皮胶原蛋白肽的制备方法，将大鲵皮脱脂并进行脱腥，再用碱液去黑皮及杂蛋白，然后在温度20～25℃，压力150-300MPa条件下保压10～60min，调节超高压处理过的大鲵皮pH至8～10，加入皮料重量2％～3％的碱性蛋白酶，在温度45～50℃条件下，持续搅拌酶解3～6小时，再将混料煮沸1～2min，冷却至40℃，再调节混料pH至4～5，加入混料质量1％的活性炭，搅拌脱色；将处理完成的混料在转速3000-4500r/min条件下，离心10～15min，再依次经0.45μm的滤膜微滤、截留分

2023-11-22

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大鲵胶原蛋白肽制备工艺的优化.docx

大鲵胶原蛋白肽制备工艺的优化标题：大鲵胶原蛋白肽制备工艺的优化摘要：本论文旨在优化大鲵胶原蛋白肽的制备工艺。通过不断调节工艺参数，包括酶解条件、酶解时间、酶解酶种、酶解剂浓度等，以提高大鲵胶原蛋白肽的产率和品质。实验结果表明，在适当的工艺参数下，大鲵胶原蛋白肽的产率和品质均得到了显著提高。本研究为大鲵胶原蛋白肽的制备工艺提供了重要参考，对于大鲵资源的有效开发具有一定的实际应用价值。1.引言大鲵是一种珍稀的淡水动物，其胶原蛋白具有较高的营养和药用价值。胶原蛋白肽作为一种活性多肽，在保健品、药品和化妆品等领域

2024-10-27

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酶解大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽工艺研究.docx

酶解大鲵皮胶原蛋白制备抗氧化肽工艺研究标题：酶解大鳗皮胶原蛋白制备抗氧化肽工艺研究摘要：本文以大鳗皮胶原蛋白为原料，通过酶解方法制备抗氧化肽。首先对大鳗皮胶原蛋白进行分离提取和理化性质分析，然后选择合适的酶解酶和酶解条件进行酶解反应，最后对酶解产物进行评价。结果表明，酶解大鳗皮胶原蛋白能够获得具有较强抗氧化活性的肽，该工艺为开发富含抗氧化肽的功能性食品提供了一种有效的方法。关键词：大鳗皮胶原蛋白，酶解，抗氧化肽，工艺研究1.引言抗氧化肽是近年来备受关注的生物活性物质，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种生理功能

2024-10-28

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一种鲍鱼胶原蛋白肽的制备方法.pdf

本发明具体涉及一种鲍鱼胶原蛋白肽的制备方法，特别涉及于生物技术领域。本发明利用分离牛磺酸母液后得到的鲍鱼胶原大分子蛋白质和大分子多糖等混合原液，经复合蛋白酶制剂生物活性技术完成定向切割、细化降解大分子蛋白质至小分子蛋白质呈肽结构一类化合物制备而成鲍鱼胶原蛋白肽粉体产品，有效地将生产天然牛磺酸外余料进行合理利用，不仅具有良好的经济前景，而且能减少环境污染，有效提高水产品加工副产物的附加值。

2023-07-17

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一种鱼胶原蛋白肽及其制备方法.pdf

一种鱼胶原蛋白肽，其组成主要包括鱼皮、蛋白酶、净活性碳和除砷树脂。制作：（1）将鱼皮加入蛋白酶进行酶解，然后灭酶，得到胶原蛋白粗提取液；（2）在所述步骤(1)得到的胶原蛋白粗提取液中，加入净活性炭搅拌进行脱色脱腥，过滤得到胶原蛋白清液；（3）将步骤(2)得到的胶原蛋白清液流过除砷树脂，然后用纯化水冲除砷树脂交换柱，收集洗脱液；（4）将步骤(3)的洗脱液，蒸发浓缩，喷雾干燥，得到分子量为2000～3000道尔顿的鱼皮胶原蛋白。本发明利用各种鱼类提取安全、卫生、无害的，且经济效益较高、制作工艺简单。

2023-12-07

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