一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106167749A(43)申请公布日2016.11.30(21)申请号201610813302.X(22)申请日2016.09.10(71)申请人江苏云酿智能科技有限公司地址214000江苏省无锡市新吴区梅村街道香珺苑39-43(72)发明人郑飞云闵巍(51)Int.Cl.C12C13/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶(57)摘要本发明涉及一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，属于物联网及无线通讯技术领域，由保鲜桶、冷却罐、制冷器、气压阀、温控仪和控制器等部件共同组成，一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，酿造工艺程序都已储存在控制器内，控制器上的显示屏通过对酵母包装袋上的二维码或条形码扫描，控制器调出酿造啤酒发酵的工艺程序，将酵母倒入保鲜桶中，拧紧盖子，自动完成生鲜啤酒的酿造，全程无菌状态下完成，最大限度地保留了啤酒中活性物质和营养成分，酿造完成后不需要再灌装到啤酒桶中，安装好出酒龙头就能饮用，根据顾客的要求在控制器显示屏上调节温度，对于新的酿酒工艺程序，通过物联网实时更新，每次都能酿造出顾客满意的生鲜啤酒。CN106167749ACN106167749A权利要求书1/1页1.一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，由保鲜桶（1）、盖子（2）、把手（3）、上通气管（4）、气压阀（5）、通气管（6）、过滤水杯（7）、通气阀（8）、导电线（9）、下通气管（10）、透明水位管（11）、冷却液（12）、出酒龙头（13）、排糟阀（14）、冷却管（15）、制冷器（16）、冷却罐（17）、温控仪（18）、控制器（19）、显示屏（20）、接收发送天线（21）和排糟管（22）共同组成；保鲜桶（1）上面安装有盖子（2）两边安装有把手（3），保鲜桶（1）上部侧面安装有通气管（4），通气管（4）下面分别安装有气压阀（5）和通气阀（8），气压阀（5）和通气阀（8）下面分别安装有通气管（6）和下通气管（10），通气管（6）下面安装有过滤水杯（7），保鲜桶（1）镶嵌在冷却罐（17）中，保鲜桶（1）和冷却罐（17）之间有冷却液（12），透明水位管（11）的上下两孔穿过冷却罐（17）安装在保鲜桶（1）上部和下部，温控仪（18）穿过冷却罐（17）安装在保鲜桶（1）中部，出酒龙头（13）穿过冷却罐（17）安装在保鲜桶（1）底部，排糟管（22）穿过冷却罐（17）安装在保鲜桶（1）最底部，排糟管（22）底部安装有排糟阀（14），冷却罐（17）外安装有冷却管（15）和制冷器（16），控制器（19）安装在冷却罐（17）的上表面，显示屏（20）安装在控制器（19）上，接收发送天线（21）安装在控制器（19）上；盖子（2）通过螺纹与保鲜桶（1）连接，出酒龙头（13）通过螺纹与保鲜桶（1）连接，保鲜桶（1）侧面上下两孔分别和透明水位管（11）连接，气压阀（5）、通气阀（8）、排糟阀（14）、制冷器（16）和温控仪（18）通过导电线（9）与控制器（19）连接；其特征是，所述的控制器（19）储存有多种啤酒发酵工艺程序并能通过接收发送天线（21）实时更新。2.根据权利要求1所述的一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，其特征是，所述的保鲜桶（1）镶嵌在冷却罐（17）中。2CN106167749A说明书1/3页一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶技术领域[0001]本发明涉及一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，属于物联网及无线通讯技术领域。背景技术[0002]目前啤酒厂的生鲜啤酒发酵罐都是固定的，一个发酵罐能存储几百升或上千升啤酒，发酵过程也非常复杂，需要专业人员操作，市场上流通的啤酒桶5升只有简单保压、保温功能，不适宜长途运输，从发酵罐将啤酒灌入啤酒桶中，需要人工灌装，容易造成细菌侵入，酒的质量受到影响、甚至变坏，啤酒桶不能调节温度，为了保鲜一般是放置在冰柜中，饮时啤酒温度较低，天气很热时饮啤酒还好，温度不高或较低时，顾客饮啤酒桶中的生鲜啤酒就有些不适应，喝不出生鲜啤酒的香味、口感也差。发明内容[0003]本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种物联网智能啤酒发酵保鲜桶，将原浆生鲜的发酵罐和啤酒桶整合在一起，通过酵母包装袋上的二维码在控制器显示屏上扫描，控制器调出啤酒发酵的工艺程序，自动完成生鲜啤酒的酿造，全程无菌状态下完成，最大限度地保留了啤酒中活性物质和营养成分，酿造完成后不需要再灌装到啤酒桶中，安装好出酒龙头就能饮用，根据顾客的要求在控制器显示屏上调节温度，使生鲜啤酒的温度满足顾客的要求。[0004]本发明的主要技术方案是这样实现的：由保鲜桶1、盖子2、把手3、上通气管4、气压阀5、通气管6、过滤水杯7、通气阀8、导电线9、下通气管10、透明水位管11、冷却液12、出酒龙头1