论反季节芹菜高产栽培技术.docx

论反季节芹菜高产栽培技术芹菜别名药芹、旱芹等。是伞形科一二年生草本植物。它原产地中海沿岸及瑞典等地的沼泽地带。芹菜经多年栽培演化成两个类型即中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。我国广泛栽培的为本芹下面笔者将其高产栽培技术要点介绍如下。一、芹菜的生物学特性1、生长发育特点：由于原产地气候冷凉、土壤湿润芹菜自然形成了喜冷凉、较耐寒、喜欢充足的水分、不耐干旱的特性。芹菜的种子有休眠期收获当时不易发芽高温下发芽困难有光比黑暗易发芽。芹菜的根系发达但分布较浅再生能力强适宜育苗移栽。2、对环境条件的要求：芹菜各生育期的生长发育特点不同对环境条件要求也不同。（1）土壤和养分：芹菜对土壤的适应较强但在含有机质丰富、保水保肥性好的壤土上生长良好而在砂土、砂壤土上易缺水缺肥造成芹菜叶柄发生空心现象。芹菜要求较完全肥料吸收氮、磷、钾的比例为3：1：4生长前期易缺磷后期易缺钾而缺氮也会使叶片变小叶柄易发生空心和老化。芹菜对硼较敏感缺硼常引起裂茎。要求土壤酸碱度PH在6.0～7.6PH在5以下或8以上则生长不良。（2）水分：芹菜一生中需水量较大不耐干旱要求有充足水分供应使产品鲜嫩。如生长过程中缺水则叶柄中厚壁组织加厚纤维增加植株易空心、老化。（3）光照：芹菜的营养生长期对光照要求不严如光照较强植株开展度较大相对的弱光植株直立利于提高品质。但光对芹菜的生长发育有明显的作用种子发芽有光比完全黑暗容易；长日照可促进抽苔开花而短日照延迟开花进程促进营养生长。（4）温度：芹菜属耐寒性蔬菜要求冷凉湿润的环境条件。种子在4℃即可发芽最适温为15～20℃7～10天即出芽低于15℃或高于25℃就会降低发芽率并延迟发芽时间30℃以上几乎不发芽。短时间30℃以上温度对生长影响不大对低温忍耐力更强可耐-7～-10℃的低温。幼苗接受10℃以下低温经10～15天就能通过春化遇长日照即开花。根系在10～35℃可生长最适温18～28℃。二、栽培技术1、栽培季节：芹菜常规栽培适栽季节一般是9月播种11月移栽春节前后收获上市。但近几年来经生产实践采用遮阳技术和其他技术措施配套起来进行反季节栽培可取得显著的经济效益。反季节栽培的时间一般从4月开始陆续播种5月中下旬开始移栽7～11月收获上市。2、育苗及苗期管理：（1）浸种催芽：进行反季节栽培怎样才能使得芹菜正常出芽这是最关键的技术。特别是在6月以后天气进入高温季节一般囟榷荚30℃左右若浸种催芽不采取相应的技术措施芹菜种子是很难发芽即使发芽发芽势和发芽率都很差。因此必须进行相应的技术处理常用的方法：在用清水浸湿擦种后可采取三种方法处理：①用80%“九二O”1克兑水3.5～4公斤的药液浸种15～18小时；②用0.5%高锰酸钾55℃温水溶液浸10分钟取出清水洗净放入冰箱冷藏室5℃冷水浸15～18小时；③放入冰箱冷藏室5℃冷水浸15～18小时；此后将处理后的种子放在透光好凉爽通风处保湿催芽每天早晚各用凉水洗1次7～10天可播种。（2）播种：栽1亩地约需种子量50克。选择肥沃有机质丰富的壤土田作苗床做成畦宽1.5米左右（连沟）畦沟深30～35厘米在畦面撒上一定量腐熟猪粪和少量复合肥浅翻耙碎、整平后播种（为使播种均匀最好用细砂与种子按一定比例混匀再播种）播后盖上一层薄土再盖上一层薄稻草淋湿拉上遮阳网或搭遮阳棚遮阳。（3）苗床管理：播种后每天要淋水保持畦面湿润。出苗后要及时把稻草揭掉。幼苗长至两片叶时开始追肥可用0.2～0.3%的硫酸钾复合肥淋施掌握一个星期淋施一次。幼苗生长期间及时做好除草工作。通过50天左右管理幼苗长至10～12厘米时移栽定植。（4）移栽定植：移栽前用80%金大生800倍液加10%吡虫啉2000倍液喷洒防治叶斑病和蚜虫。最好选择阴天移栽起苗前苗床先淋足水大小苗分开种种植规格株行距8×12厘米（亩栽6万株左右）要浅植定植后即时拉上遮阳网。3、大田管理：（1）肥料管理：一般每亩用45%硫酸钾复合肥40～50公斤、钙镁磷肥50公斤、硼砂1～2公斤作基肥。定植后一个星期幼苗已长出新根要及时追肥一般用速效氮肥可用0.5～0.6%浓度尿素水每隔10天左右追施一次。（2）水分管理：根据芹菜生长喜欢湿润不耐干旱的特点要经常保持畦面湿润。反季节栽培宜采取高畦深沟种植使畦沟里保持有水层既起到降温作用又便于淋水。三、病虫害防治：芹菜主要病虫害有叶斑病、斑枯病、蚜虫、烟粉虱等。1、叶斑病（又称早疫病）：主要危害叶片病斑初期呈黄绿色水渍状扩展后为圆形或不规则病斑病斑不受叶脉限制严重时病斑连成片全叶枯死。空气潮湿时病斑上密生灰色绒状霉层。防治药剂