一种柚安茶冲剂的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106578258A(43)申请公布日2017.04.26(21)申请号201611163613.2(22)申请日2016.12.15(71)申请人西南大学地址400715重庆市北碚区天生路2号(72)发明人周志钦刘燕张文林(74)专利代理机构北京汇泽知识产权代理有限公司11228代理人武君(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种柚安茶冲剂的制备方法(57)摘要本发明公开了一种柚安茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：(1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；(2)切片：将柚子切成薄片；(3)烘干：将柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干；(4)粉碎：将柚片粉碎，得到柚子粉；(5)再粉粹：将柚子粉用超微粉粹机粉粹，得到柚子超微粉；(6)烘烤：将柚子超微粉放进烘箱烘烤，使柚子超微粉变色；(7)混合：将烘烤后的柚子超微粉和辅料奶粉按照3:1-1:1的重量比均匀混合。本发明将柚子全果制成柚子超微粉，并将其与辅料奶粉混合制成柚安茶冲剂，最大限度的保留了柚子中的营养成分，能使柚子的营养成分得到充分吸收，并且口感好，属“纯天然、无添加、全营养”的绿色产品。CN106578258ACN106578258A权利要求书1/1页1.一种柚安茶冲剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；(2)切片：将步骤(1)洗好的柚子切成薄片；(3)烘干：将步骤(2)切好的柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干；(4)粉碎：将步骤(3)烘干好的柚片粉碎，得到柚子粉；(5)再粉粹：将步骤(4)得到的柚子粉用超微粉粹机粉粹，得到柚子超微粉；(6)烘烤：将步骤(5)得到的柚子超微粉放进烘箱烘烤，经过100-120℃下1-2小时的高温碳化，使柚子超微粉变色；(7)混合：将步骤(6)烘烤后的柚子超微粉和辅料奶粉按照3:1-1:1的重量比均匀混合，即得到所述柚安茶冲剂。2.根据权利要求1所述的柚安茶冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，柚子切成厚度为0.5-1cm的薄片。3.根据权利要求1所述的柚安茶冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中，烘干时首先将烘干温度设定为70-90℃，烘干20-30小时，再将烘干温度设定为50-60℃，烘干20-30小时。4.根据权利要求1所述的柚安茶冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，柚子粉为的粒度为100-300目。5.根据权利要求1所述的柚安茶冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中，柚子超微粉的粒度为700-800目。2CN106578258A说明书1/2页一种柚安茶冲剂的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种柚子制品，具体涉及一种柚安茶冲剂的制备方法。背景技术[0002]柚子为芸香科植物，常绿果树，柚树的成熟果实又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。中医药学认为，柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成份，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。[0003]目前，柚子主要以新鲜水果销售，食用部分为柚肉，一般都把柚皮、柚囊、柚核丢弃。但是，普通的食用方法食用柚子，会造成柚皮、柚囊等资源的浪费，柚子的营养成分不能得到充分吸收，并且柚子还存在贮藏期短、食用不方便等问题。发明内容[0004]有鉴于此，本发明的目的在于提供一种柚安茶冲剂的制备方法，最大限度的保留柚子中的营养成分，能使柚子的营养成分得到充分吸收，并且口感好，纯天然无添加。[0005]为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：[0006]一种柚安茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：[0007](1)清洗：将柚子先用食盐水浸泡，再用清水洗干净；[0008](2)切片：将步骤(1)洗好的柚子切成薄片；[0009](3)烘干：将步骤(2)切好的柚片放入鼓风干燥箱里进行烘干；[0010](4)粉碎：将步骤(3)烘干好的柚片粉碎，得到柚子粉；[0011](5)再粉粹：将步骤(4)得到的柚子粉用超微粉粹机粉粹，得到柚子超微粉；[0012](6)烘烤：将步骤(5)得到的柚子超微粉放进烘箱烘烤，经过100-120℃下1-2小时的高温碳化，使柚子超微粉变色；[0013](7)混合：将步骤(6)烘烤后的柚子超微粉和辅料奶粉按照3:1-1:1的重量比均匀混合，即得到所述柚安茶冲剂。[0014]作为本发明的优选技术方案，所述步骤(2