茶树树冠技术管理论文.docx

茶树树冠技术管理论文论文关键词茶树；树冠管理；修剪；采摘论文摘要茶园是否优质高产取决于茶园的管理技术而茶树树冠的管理是茶园管理的关键技术。茶树树冠管理包括茶树修剪和茶树采摘2个方面介绍了茶树修剪和采摘技术。1茶树修剪1.1茶树幼龄期的定型修剪在茶树幼龄期进行3～4次定型修剪可抑制幼龄茶树主干的顶端优势促进腋芽萌发增加骨干枝数量迅速形成健壮的具一定高幅的采摘面。第1次定型修剪在扦插苗移栽后进行。当移栽苗高达25cm以上时在离地面15～20cm处留1～2个分枝剪去顶端新梢部分茶苗高度不足25cm时可留到5月中旬。进行修剪时用整枝剪逐株修剪只剪主枝不剪侧枝剪口要平滑剪后留柄宜短。第2次定型修剪：一般在翌年春茶萌动前的2月下旬至3月上旬进行。用整枝剪在第1次定型修剪的剪口上提高15～20cm剪去上部枝梢剪后茶树高度为30～40cm。修剪时注意剪去内侧芽保留外侧芽以促使茶树向外分枝伸展同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝。第3次定型修剪：在第2次定型修剪1年后进行用篱剪在第2次剪口上提高10～15cm即离地面40～55cm处水平剪除上部枝梢并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去促进骨干枝正常生长。通过3次定型修剪后的幼龄茶树可形成树高40～55cm、树幅60～100cm具有一定数量的、粗壮的骨干枝层然后采用“春、夏茶打顶轻采蓄枝养蓬”的技术措施。秋茶后进行轻修剪即在上次剪口上提高5～10cm用篱剪剪成平顶形或略带弧形。经过2年打顶轻采养蓬在茶树高达60～80cm、树幅达100cm以上时即可正式投产进行成年茶树修剪管理。1.2成年茶树的周期修剪1.2.1常规茶园的周期修剪。①轻修剪。主要目的是平整树冠面使发芽部位相对一致调节芽数和芽重控制树高刺激下轮茶萌发提高鲜叶质量等。树势强健的修剪宜浅只要剪去3～5cm即可；树势较弱的修剪稍重以剪去5～10cm为宜。修剪偏重可使单芽重明显增加但芽的密度减少；修剪较轻则有利提高发芽密度修剪时需根据茶园具体情况灵活掌握。轻修剪可在每年秋末冬初（11～12月）进行也可隔年修剪1次。如在高寒山区为了早发春茶多采春茶轻修剪最好延迟到春末夏初（5月下旬）时进行。修剪的茶树以弧形为好可增大发芽面和采摘面。修剪工具都采用绿篱剪（杭州、四川生产）有条件的地方也可用电动整枝机修剪（日本零件杭州组装）。②深修剪。茶树经过几年轻修剪和采摘后树冠面的枝条会变得密集而瘦弱为使采摘面上的枝条得到更新就需进行比轻修剪重的修剪这种剪法称为深修剪。深修剪程度一般是剪去树冠面绿色层10～15cm大叶种20～30cm处即基本上剪掉上一年留下的全部枝叶。深修剪对当年产量有一定影响应隔3～5年进行1次较为恰当。1.2.2密植茶园的修剪。密植茶园成园投产后在年度轻修剪时尽量减少对萌动芽的损害充分利用秋冬季形成的越冬顶芽和上位肥壮腋芽的生长优势从而实现继续增产。为此可采用抽枝修剪法即只剪去蓬面的鸡爪枝和徒长枝。这种修剪法绿色叶面损失极小枝条受伤少而轻越冬芽完好无损既保证了芽的数量又增加了芽的重量并且可以比一般轻修剪提早5～7d萌发春茶提早10d以上开采增产达2成以上。抽枝修剪不受时间和季节限制一年中的任何时候都可进行对密植茶园来说也是协调个体、群体矛盾的有效手段。连续抽枝修剪几年之后茶树高增长太快可用深修剪进行调节。密植茶园因树冠面大可在每年秋冬季（也可在春茶前）修剪1次边脚枝。2茶树采摘2.1幼龄茶树的采摘在正常肥培管理条件下经过2次定型修剪后的幼龄茶树在春茶后期树高可达45cm以上经过第3次定型修剪茶树高达60cm左右均可采用“打顶留叶”的方法采茶。其采留标准是春茶留2~3叶采1芽1~2叶；夏茶留2叶采1芽1~2叶；秋茶留1叶采1芽1~2叶。在幼龄茶树采摘过程中应注意“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则。经过3次定型修剪和打顶留叶采摘后的幼龄茶树在树高达60～80cm、树幅达130cm左右时即可用成年树采摘措施管理。2.2成年茶树的采摘成年茶树应坚持“以采为主、采留结合、及时开采”的原则才有可能在较长时间内获得较高的经济效益。春茶采名优茶原料多为单芽1芽1叶初展或1芽1叶展如有5%达到开采标准时即可采茶。采名茶要求原料细嫩匀整一般采摘1芽1叶初展、1芽1叶展或采单芽。大宗红条茶、绿茶、红碎茶要求原料为中等嫩度一般以采1芽2~3叶为主及采嫩的对夹叶。打油茶和六堡茶则要求采基本成熟的新梢和对夹2~3叶。一般可采用“全年留鱼叶”或“春、夏茶留鱼叶秋茶留1叶及时、分批、按标准采留”的方法采茶。2.3机械采茶近年来在我国大型茶场推广试用的采茶机有双人担架式、机动型、螺旋滚刀切割式采茶机