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一种大麦若叶青汁粉及其制备方法.pdf
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一种大麦若叶青汁粉及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工领域，特别涉及一种大麦若叶青汁粉及其制备方法，大麦若叶青汁粉以大麦若叶为主要成分，富含天然维生素、叶绿素、食物纤维、活性酵素及矿物质等；以猕猴桃果肉和海藻酸钠作为辅助，猕猴桃果肉富含钙、钾、硒、锌、锗微量元素等，对大麦若叶中的叶绿素起到护色的作用，制得的青汁粉色泽鲜艳；海藻酸钠分子可均匀地分布在体系中团簇表面，使得体系更加稳定，团簇之间更加润滑，制得的青汁粉细腻、口感佳、吸收良好；本发明的制备方法采用低温榨汁、低温干燥和气流超微粉碎机，制备过程不产生高温，可很好地保留原料原有的营养成分和
2023-11-19
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大麦若叶青汁及其制备方法.pdf
本发明涉及一种大麦若叶青汁及其制备方法，制备方法包括步骤：S1：将大麦若叶清洗、切断后进行蒸青固色，然后冷却至室温；S2：将经过S1处理得到的大麦若叶进行脱水干燥，然后进行低温粉碎，得到大麦若叶粗粉；S3：将大麦若叶粗粉过筛，收集细粉；将细粉去除金属物质，然后进行灭菌，得到大麦若叶青汁。本发明通过采用蒸汽给大麦若叶固色，采用蒸汽热风脱水机进行脱水干燥，采用气流粉碎机进行低温粉碎，从而保证大麦若叶原有的色泽和味道，并且最大限度的保留其营养成分；制备得到的大麦若叶青汁具有良好的自由基清除效果。
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2023-06-24
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本发明公开了一种大麦若叶青汁魔芋的加工方法，主要包括以下步骤：称取大麦若叶青汁粉800g备用；将大麦若叶青汁粉加入水中充分搅拌至溶解得到大麦若叶青汁水，大麦若叶青汁粉和水的比例为1:125；取魔芋粉1kg加入大麦若叶青汁水中，搅拌至均匀成糊状备用；将步骤3中的物料静置膨化，膨化时间为90‑150分钟；取氢氧化钙2kg稀释后加入步骤4的物料中，通过精炼机固化0.5‑1.0分钟，成凝固状；将步骤5中的物料放入磨具中挤压成不同形状流向循环高温管道内，最后通过循环高温管道自动流出制得。本发明的大麦若叶青汁魔芋具有
2023-06-24
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本发明公开了一种大麦若叶青汁天然面膜，属于化妆品技术领域。本发明的面膜是采用天然的大麦若叶，经清洗、轻微冲洗、浸泡、紫外线杀菌灭活、榨汁、水解等一系列步骤制得大麦若叶青汁，再与奶粉、蜂蜜制备得到。本发明的有益效果是：无任何化学药剂添加，停用后无副作用，含有多种天然维生素及矿物质、45%左右的天然食物纤维、SOD活性酶等多种抗氧成份和30%左右的优质植物蛋白质，能排除肠道毒素、抑制糖份、促进胆固醇吸收、抵抗自由基，抗氧化、抗衰老，小分子结构易于皮肤和体内细胞的充分吸收，成本低、效果好，适合不同消费群体和不同
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