一种香菇多糖超滤提取工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107383229A(43)申请公布日2017.11.24(21)申请号201710712041.7(22)申请日2017.08.18(71)申请人合肥丰洁生物科技有限公司地址230000安徽省合肥市经济技术开发区宝塔路以西、齐云路以北综合厂房605室(72)发明人王亚朱学周(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种香菇多糖超滤提取工艺(57)摘要本发明公开了一种香菇多糖超滤提取工艺，与其它提取工艺相比，该工艺具有工艺路线简单，提取时间短及醇析所用的乙醇试剂用量少等特点；可回收其他提取工艺都丢弃的低聚糖小分子多糖、同时，经超滤后的透过液，根据超滤膜的截留分子量不必增加除蛋白与醇析这两道工序，使工艺流程变短。CN107383229ACN107383229A权利要求书1/1页1.一种香菇多糖超滤提取工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1，加热减压条件下浸提4小时，提取3次得粗多糖溶液；S2，对浸提的粗多糖溶液通过离心、过滤分离过程，初步除去其中微尘，粗纤维，胶质等大分子物质；S3，将粗滤后的浸提液引入超滤装置中，进行超滤，采用超声、微波分离的方式可得到分子量不同的透过液和截留液；S4，将透过液引入反应釜中，减压浓缩即可得到香菇小分子多糖的粗品；S5，将截留液用BECM法除去蛋白，再用85%乙醇溶液进行醇析，可得大分子香菇多糖粗品。2.根据权利要求1所述的一种香菇多糖超滤提取工艺，其特征在于：三次浸提过程条件参数分别为：第一次浸提温度保持在95--85℃之间，真空度保持在0.04MPa左右，第二次浸提温度保持在75--65℃之间，真空度保持在0.055MPa左右，第三次浸提温度保持在55--45℃之间，真空度保持在0.07MPa左右。3.根据权利要求1所述的一种香菇多糖超滤提取工艺，其特征在于：浸提过程中，香菇与水的固液体积比为20:1。4.根据权利要求1所述的一种香菇多糖超滤提取工艺，其特征在于：步骤S3中，通过超声分离将滤液中的蛋白质去除，成为不含蛋白质的低聚多糖。5.根据权利要求1所述的一种香菇多糖超滤提取工艺，其特征在于：步骤S3中，通过微波分离技术将截留液中小分子物质去除，成为含香菇大分子多糖和大分子蛋白的浓缩液。2CN107383229A说明书1/3页一种香菇多糖超滤提取工艺技术领域[0002]本发明涉及膜过滤技术在生物领域的应用，具体是一种香菇多糖超滤提取工艺。[0003]背景技术[0004]香菇是一种木生伞菌！伞菌目,侧耳科.它不仅是色、香、味俱佳的美味食用菌，而且还具有相当高的药用价值。香菇香气浓郁、味道鲜美、营养丰富、保健作用显著！具有高蛋白、低脂肪、低能量、多种维生素、多种氨基酸并存的特点。常食香菇有降低胆固醇，防止血管硬化，增强人体免疫功能和防治癌症的作用。其中能显著增强患者抵抗力的生理活性物质为香菇多糖。[0005]香菇多糖还具有抗恶性肿瘤、抗病毒、抗感染、调节人体内部环境的稳定性等生理功能。目前多采用热水提取、醇析的工艺提取香菇多糖。该工序繁杂，不易获得多糖粗品，且得糖率低。本发明提出利用超滤分离技术，易获得多糖粗品，得糖率高，工艺流程简单，工序少，提取时间短。[0006]发明内容[0007]本发明的目的在于提供一种香菇多糖超滤提取工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。[0008]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种香菇多糖超滤提取工艺，包括以下步骤：S1，加热减压条件下浸提4小时，提取3次得粗多糖溶液；S2，对浸提的粗多糖溶液通过离心、过滤分离过程，初步除去其中微尘，粗纤维，胶质等大分子物质；S3，将粗滤后的浸提液引入超滤装置中，进行超滤，采用超声、微波分离的方式可得到分子量不同的透过液和截留液；S4，将透过液引入反应釜中，减压浓缩即可得到香菇小分子多糖的粗品；S5，将截留液用BECM法除去蛋白，再用85%乙醇溶液进行醇析，可得大分子香菇多糖粗品。[0009]作为本发明进一步的方案：三次浸提过程条件参数分别为：第一次浸提温度保持在95--85℃之间，真空度保持在0.04MPa左右，第二次浸提温度保持在75--65℃之间，真空度保持在0.055MPa左右，第三次浸提温度保持在55--45℃之间，真空度保持在0.07MPa左右。[0010]作为本发明进一步的方案：浸提过程中，香菇与水的固液体积比为20:1。[0011]作为本发明进一步的方案：步骤S3中，通过超声分离将滤液中的蛋白质去除，成为不含蛋白质的低聚多糖。3CN107383229A说明书2/3页[0012]作为本发明进一步的方案：步骤S3中，通过微波分离技术将截留液中小分子物质去除，成为含香菇大分子多糖和大分