一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107494862A(43)申请公布日2017.12.22(21)申请号201710603260.1(22)申请日2017.07.22(71)申请人深圳诺漫斯生物科技有限公司地址518000广东省深圳市南山区后海大道东路天利中央商务广场C座2702-17(72)发明人李映波李艳孙笠雯赵思聪(74)专利代理机构昆明正原专利商标代理有限公司53100代理人徐玲菊于洪(51)Int.Cl.A23F5/40(2006.01)A61K36/8969(2006.01)A61P17/02(2006.01)A61P39/06(2006.01)A61K35/64(2015.01)权利要求书1页说明书8页附图1页(54)发明名称一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡(57)摘要本发明涉及一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，属于保健食品技术领域。该美容咖啡包括按照质量百分数计的如下组分：含美洲大蠊提取物的咖啡25%~40%、青果提取物1%~6%、黄精粉1%~5%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%；本发明配方中添加青果提取物和黄精粉，补充了咖啡的美容保健功效，本发明方法具有节约时间，减小成本的优点，而且冷冻干燥得到的含美洲大蠊提取物的咖啡颗粒成分均匀、颜色均一，同时避免了喷雾干燥咖啡或凝聚增香咖啡生产中高温干燥过程对咖啡品质的伤害，完好地保留了炒磨咖啡的风味和口感，速溶咖啡的品质得到很大的提高，作为健康饮品为消费者广泛饮用。CN107494862ACN107494862A权利要求书1/1页1.一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，包括按照质量百分数计的如下组分：含美洲大蠊提取物的咖啡25%~40%、青果提取物1%~6%、黄精粉1%~5%、黄糖25%~35%、无反式脂肪酸植脂末30%~40%；含美洲大蠊提取物的咖啡的制备方法为下列中的一种：①质量浓度以固形物计，将质量浓度为5%~10%的美洲大蠊的提取浓缩液和质量浓度为50%~60%的咖啡萃取浓缩液等体积混合后，浓缩至质量浓度为40%~65%，之后真空冷冻干燥，得到含美洲大蠊提取物的咖啡；②对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液干燥，所得到的粉末与咖啡粉按照质量比为2~5：25~35的比例混合，得到含美洲大蠊提取物的咖啡；③对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，对所得到的水提液浓缩至浸膏状，所得到的浸膏与咖啡粉按照质量比为1~3：25~35的比例混合，得到含美洲大蠊提取物的咖啡。2.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，青果提取物的制备方法为：将青果粉碎后，用体积浓度为95%的乙醇水溶液浸泡并超声提取，对提取液减压浓缩至无醇味，得到青果提取物。3.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，黄精粉的制备方法为：洗净黄精表面的泥沙，之后除去黄精的表皮和根，粉碎后磨浆，向浆料中注入清水，过滤，去滤渣，对滤液干燥，即得到黄精粉。4.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，①中美洲大蠊的提取浓缩液为美洲大蠊的水提取浓缩液或美洲大蠊的醇提取浓缩液。5.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，①中美洲大蠊的提取浓缩液的制备方法是对美洲大蠊先醇提，过滤后取滤渣干燥，之后再将滤渣进行水提，浓缩水提取液，得到美洲大蠊的提取浓缩液。6.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，①中咖啡萃取浓缩液的制备方法为：将生咖啡豆清洗除杂，进行常规烘焙后，磨碎至粒度为90um~250um，之后于温度为90℃、压力为6~9bar下，以水为萃取溶剂萃取，萃取液于-50℃下真空浓缩，即得到咖啡萃取浓缩液。7.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，②中的干燥方法为喷雾干燥或冷冻干燥。8.根据权利要求1所述的含美洲大蠊活性成分的美容咖啡，其特征在于，包括按照质量百分数计的如下组分：含美洲大蠊提取物的咖啡28%、青果提取物3%、黄精粉1%、黄糖33%、无反式脂肪酸植脂末35%；含美洲大蠊提取物的咖啡的制备方法为：质量浓度以固形物计，将质量浓度为6%的美洲大蠊的水提取浓缩液和质量浓度为50%的咖啡萃取浓缩液等体积混合后，浓缩至质量浓度为40%~65%，之后真空冷冻干燥，得到含美洲大蠊提取物的咖啡。2CN107494862A说明书1/8页一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡技术领域[0001]本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种含美洲大蠊活性成分的美容咖啡。背景技术[0002]美洲大蠊(PeriplanetaamericanaL.)属于昆虫纲蜚蠊目蜚蠊亚目蜚蠊科大蠊属是蜚