一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108395949A(43)申请公布日2018.08.14(21)申请号201810295467.1(22)申请日2018.03.30(71)申请人新疆中信国安葡萄酒业有限公司地址831100新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州玛纳斯县乌伊路51号(72)发明人陈新军卢丕超成池芳张如意谈明东王晓军赵亮党国芳王卫东刘宗昭(74)专利代理机构北京权智天下知识产权代理事务所(普通合伙)11638代理人王新爱(51)Int.Cl.C12G1/022(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图4页(54)发明名称一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备(57)摘要本发明公开了一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，本发明具有结构合理简单、生产成本低、安装方便，功能齐全，利用重力及压力作用将混合酒渣的酒液流入分离设备，通过电机驱动格栅筛筒旋转，将清酒与酒渣分离，效率大大提升；本发明顶盖与机架，采用半闭合可拆卸式设计，在酒渣分离后可拆卸，可以实现设备的无死角彻底清洗消毒；本发明V型斜板设计有倾斜角，酒液可以自动流向收集管，可实现抽取干净酒液无残留，减少葡萄酒损耗；本发明机械化生产，大大节约劳动力成本，实现集约化、连续化生产。CN108395949ACN108395949A权利要求书1/1页1.一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，其特征在于：包括机架(1)、螺栓(2)、垫脚(3)、万向滑动轮(4)、防滑移踩脚(5)、平台(6)、涡杆(7)、格栅筛筒(8)、喷淋管(9)、电机罩(10)、顶盖(11)、V型斜板(12)、收集管(13)、电机(14)、蜗轮(15)、第一尼龙板(16)、第二尼龙板(17)、转轴(18)和橡胶垫(19)；所述机架(1)的腔室内部中端活动连接有一个涡杆(7)，所述涡杆(7)与水平面相互平行；所述机架(1)下表面上通过螺纹连接有数4个螺栓(2)；所述螺栓(2)的末端上均固定连接有一个垫脚(3)；所述机架(1)下表面上还设有数4个万向滑动轮(4)；任意所述万向滑动轮(4)上设有一个防滑移踩脚(5)；所述机架(1)的腔室内部上端设有数个喷淋管(9)；所述机架(1)的腔室内部下端设有一个V型斜板(12)；所述机架(1)的上固定连通有一个收集管(13)，所述收集管(13)与V型斜板(12)最低端相齐平；所述机架(1)的外侧面上固定连接有一个平台(6)；所平台(6)上固定连接有一个电机罩(10)；所述电机罩(10)中固定连接有一个电机(14)；所述电机(14)的输出轴上轴连接有一个蜗轮(15)，所述蜗轮(15)与涡杆(7)相啮合在一起；所述涡杆(7)上固定连接有一个格栅筛筒(8)；所述机架(1)的顶端上通过转轴(18)活动连接有一个顶盖(11)；所述顶盖(11)的四周上包覆有一个橡胶垫(19)；所述格栅筛筒(8)的上端两侧分别设有第一尼龙板(16)和第二尼龙板(17)。2.根据权利要求1所述的一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，其特征在于：所述格栅筛筒(8)的具体结构为：包括格栅筛筒本体(20)、右端头法兰(21)、左端头法兰(22)、补强圈(23)、接盘短轴一(24)和接盘短轴二(25)；所述格栅筛筒本体(20)的左侧固定连接有一个左端头法兰(22)；所述格栅筛筒本体(20)的右侧固定连接有一个右端头法兰(21)；所述左端头法兰(22)的中心位置上固定连接有一个接盘短轴一(24)；所述右端头法兰(21)的中心位置上固定连接有一个接盘短轴二(25)；所述格栅筛筒本体(20)的腔室中固定连接有数个补强圈(23)，所述补强圈(23)与格栅筛筒本体(20)相互垂直。3.根据权利要求1所述的一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，其特征在于：所述电机罩(10)为隔音电机罩。4.根据权利要求1所述的一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，其特征在于：所述电机(14)为变频电机或伺服电机。5.根据权利要求1所述的一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，其特征在于：所述第一尼龙板(16)和第二尼龙板(17)均为圆弧状。2CN108395949A说明书1/3页一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备技术领域[0001]本发明涉及红葡萄酒技术领域，特别涉及一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备。背景技术[0002]目前立式红葡萄酒发酵罐大致分为三种：无滤网筛板、中部圆柱形筛桶、侧滤网筛板。但是装有筛板过滤装置的大型立式发酵罐，分离酒渣与清酒过程中存在过滤筛板或筛筒易受压变形、筛孔堵塞分离不彻底不干净耗时较长等问题，对于无滤网筛板装置发酵罐更是存在分离困难人工占用多、耗时长的问题。发明内容[0003]本发明的目的就在于为了解决上述问题，而提供一种用于规模化红