生鲜电商的发展趋势.docx

生鲜电商的发展趋势近年来被誉为"电商发展的最后一片蓝海"的生鲜电商引来众多资本纷纷或是投资生鲜电商项目或是关注冷链物流配送而生鲜电商品牌也深受冷链配送困难、食材产品同质化严重、价格促销战惨烈等行业性难题困扰。生鲜电商发展有其战略性优势凭借其经营生鲜业务的资源积累凭借其持续运作"生鲜价值链"的能力沉淀生鲜电商普遍已经积累了运作"生鲜电商产业链"的资源能力这些也是生鲜电商后期持续发展的重要基础；其要想快速发展须拥有五重战略资源能力：一重能力：生鲜产品精选采购能力生鲜电商大多经历多年发展其对水果、蔬菜、海参等农产品的鉴别、分级等能力已经具备采购能力突出对于各种农产品生鲜食材相当熟悉对于时令、农药等对农产品的影响已经能大致有所判断这是生鲜电商成长的基础也是其快速发展必备的一大战略能力。二重能力：冷链物流配送能力我们常说"冷链物流"最后一公里对于生鲜电商来说是"恶梦"对其来讲要想获得长期发展就要拥有自主的冷链物流配送团队或者自己建设或者引入"众包物流"或者"引入生鲜社区配送"资源真正补足自身发展的短板。三重能力：烹饪指导及服务能力生鲜产品毕竟是涉农产品其终究是用来吃的"美食"是生鲜电商的最终消费路径强化美食烹饪指导能力强化美食服务能力对美食消费者精选食材、烹饪等给予必要指导对于生鲜电商来说是重要的也是必须的这是生鲜电商快速发展需要重点强化的战略性能力之一。四重能力：用户的高美食消费黏性"美食用户"是生鲜电商的核心消费者是其推动食材采购、美食菜谱研发等的"最大用户群体"；移动互联时代生鲜电商须更多关注"美食用户"的需求大大提升"电商与用户的黏性"强化与用户的互动沟通大力提升"用户的高美食消费黏性"是生鲜电商需要重点强化的能力之一。五重能力：多屏终端联动能力未来的生鲜电商会拥有APP、微官网、商城、终端数字屏等多个终端应用程序每个应用程序有自己的应用场景和主要人群而终端程序间的内容联动、活动互动、端口互通等就显得尤其重要这就要求生鲜电商强化多屏终端的自主建设和彼此联动注重塑造其多屏联动的能力以此推进生鲜电商终端应用的快速发展更好满足生鲜消费者的需要。生鲜电商的五个可行方向生鲜电商有其发展必备的战略资源能力更有其发展的方向生鲜电商决不仅仅是简单的农产品电商销售也决不是简单的美食烹饪、食材批发而是以食材、农产品等为根基强化集合类产品的打造、用户美食体验和自然生活方式彰显等。第一个方向：品类垂直方向1、凸显农产品品类大集合生鲜电商做垂直是有优秀的"先决条件"的其拥有强大的农产品资源拥有较好的食材集合；做"品类垂直"的生鲜电商可以选择最优秀的品类做大产品、大集合如"天天果园"选取世界级的水果和国内外产地建立长期的合作关系更举办"美国水果节"保证了品类的大集合、大会聚等提供给客户一站式的"水果享受"；品类垂直也可以选择"多品类的组合"基于同一消费场景如家庭、办公室等精选各类生鲜产品统一提供给用户如"办公室美食套餐"、"家庭美食套餐"等。2、创造重度产品内容"生鲜垂直电商"和其它生鲜电商最大的区别在于其是产品最大集合、消费场景最大集合用"生鲜产品消费"贯穿了生鲜用户消费的全过程与之相对应其产品内容就要求更全面、更精深、更透彻。如天天果园其对每一个水果的产地、来源、故事等讲解极为详尽更选取不同种类苹果进行纵向对比围绕"水果"做精深的商品内容展示、"水果控"社区强化用户互动更在、微薄等方面刊载多样化产品内容以广泛引发用户共鸣。第二个方向：自然生活情怀1、卖情怀而非单产品既然是彰显生活方式生鲜电商所卖的产品自然就成为了"一种生活介质"此种产品就成为一种"用户消费的情怀"跨越了产品本身其成为一种象征；如本来生活其在选择"生活方式产品"方面极具慧眼其选择了"褚时健"先生的"橙子"称之为"褚橙"不仅仅谈"褚橙"的自然、原味、严密生产管理等更把其提升到一种"人生情怀"不畏困难不畏起落深度吸引了大量粉丝最终"一炮而红"；其后本来生活又推出"柳桃"、"潘苹果"等一次次的情怀洗礼一次次的市场运作其确实创造了不少生鲜电商的市场盛举值得我们深思玩味。2、倡导自然生活情趣如果说"卖情怀"是将生鲜用户的消费人群扩大了将生鲜产品的外延扩大了那"卖自然的产品"就是对"生鲜特性的回归"其更加关注生鲜产品本身更加关注自然的特色更加注重自然情趣的表达。如本来生活网其在关注"人物励志故事"的同时也不忘诉求其"自然生活"特色从"自然产品特性"的描述到"自然情趣的内容"到"自然生活"的主题诉求通过种种诉求的"深度运作"自然情趣和本来情怀