现代食品包装设计研究论文.docx

现代食品包装设计研究论文在我们日常生活中食品与我们人类的关系是最为密切的而与之相伴的食品包装早已进入了千家万户。今天无论是走进商店、超市还是走进我们的家庭处处可见设计精美、实用、方便的食品包装。不可想象如果没有包装食品将如何被送到我们每个消费者手中。随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高新产品的不断开发对食品包装的要求也越来越高。食品包装的迅猛发展既丰富了人们的生活也逐渐改变了人们的生活方式。同时食品包装也是最能体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的。越是发达的国家商品的包装率越高它是衡量一个国家经济发展水平的一面镜子。改革开放后我国食品包装业发展迅速已成为国民经济的重要产业。同时它也是高技术、高智能的产业领域。随着时代的发展人们对食品及包装的质量要求越来越高样式越来越多技术性也越来越强这给我们从事包装设计的人员提出了更高、更新的要求这也是时代发展的必然所在。一、现代食品包装新概念自从有了人类社会食品包装就与之相随。早在原始社会人们为储存食物和水用泥才烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术把食品包裹起来以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题它是一门综合性的应用科学。食品作为我们日常生活中的特殊商品其营养与卫生极其重要但又非常容易变质所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分和商品是不可分割的在现代市场策略中占据了显著的地位。同时作为市场竞争的主要手段能提高商品的附加值它已成为企业营销战略的重要组成部分它在超市中起到了无声售货员的作用。食品包装的形象直接反映品牌及企业形象它为创名牌和树立良好的企业形象起着至关重要的作用。在市场竞争中它是企业与消费者之间的桥梁。二、新的生活方式与现代消费观念大大丰富了现代食品包装现代社会生活离不开包装包装的发展也深刻地改变不口影响着现代社会生活。现代食品包装设计受到现代新产品、现代消费、行销竞争的发展和现代传播文化、时代精神的影响。首先是现代产品的品种、品质、品位都有了不断的发展出现了许许多多新型的产品食品日趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康形式也日趋轻、短、小。在国外有些大型超市的商品品种都在十万种以上。产品的不断发展对包装设计提出了相应的新课题促使人们不断去研究开发。其次是消费观念的转变和日趋成熟消费能力的提高使每一个消费者都有了独立的消费意识对消费市场不再盲从具有独立享受生活的能力。消费观念是直接受文化思想和消费教育影响的时代的发展带来了今天大众消费生活的新需求。人们的文化水平、价值观念已产生了新的变化尤其是作为社会主要消费群体的中青年在物质和精神两方面具有多样性和多变性的消费需求从物质到精神文化性的软消费在不断提升日益成为一种发展趋势现在我们已进入了新的消费时代。现代人除了一般日常的消费外更多地追求“旅游消费”、“休闲消费”、“保健消费”、“礼品消费”等。人们在食品上更加讲究质量、情趣和品位在吃的同时又能得到一种精神享受。大量的营养食品、方便食品、速冻冷藏食品、保健食品、绿色食品及各种中、西快餐的不断涌现给今天生活在快节奏的都市青年及上班族们带来了无尽的方便和实惠。另外大量的国外食品的引进充实丰富了国内市场同时也给我们包装设计师提出了新的课题那就是要更加重视设计使商品结构更加合理使人们能充分享受高科技带来的舒适和方便。三、现代科学技术的发展进一步提升了现代食品包装的层次1.现代工艺的发展每一次新的改革都是高科技的进步成果。不断追求更高更新的科技含量使食品包装上一个新的台阶。高科技、高智能的生产设施将不断推动包装工艺的发展新的工艺流程、自动化、电脑一体化的应用会给食品包装提供更多、更新的设计构想。现代新型高超的印刷、制版技术给包装的各个环节提供了实现完美效果的保证艺术与科学技术结合的更加紧密彼此相互作用相互制约。科技的突破对现代食品包装起着重要的作用作为设计师要能熟悉新工艺、新技术并能充分利用新技术带来的成果为现代食品包装服务运用电脑设计手段追求更加精致、完美并具有文化内涵的包装设计。2.现代材料的发展包装材料是指用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。它的种类包括木材、纸、纸板、玻璃、金属、塑料、纤维织物及各种辅助包装材料。它的基本性能是保护性、安全性、加工适应性、便利性和商品性还包括资源特性、经济性及可回收利用性。食品包