牧户经济行为现状及影响因素.docx

牧户经济行为现状及影响因素自1972年国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)成立以来很多国家兴起了发展生态畜牧业的热潮。生态畜牧业(EcologicalAnimalHusbandry)是指运用生态位原理、食物链原理和物质再生原理将畜牧业与生态经济进行有机结合以资源高效转化、持续利用和环境保护为目标的畜牧业发展方式［1］。生态畜牧业是迄今为止畜牧业发展的最高层次也是实现畜牧业可持续发展的最佳方式。鉴于此国内外很多学者对生态畜牧业展开了相关研究。在国外Landbau研究了生态畜牧业中动物福利(Animalwelfare)的管理提出在发展生态畜牧业中要提高动物福利从而实现畜牧产品的标准化和安全化生产［2］。Wilhelms详细阐述了生态畜牧业的内涵及特点。Schumacher利用BiolandAssociation的有关数据从生产和销售两个方面研究了生态畜牧业与原始畜牧业生产的差别［3］。国内学者对生态畜牧业的研究主要集中在以下方面:1)关于生态畜牧业的理论探讨［4－6］。2)各地区生态畜牧业发展现状及对策［7－10］。3)生态畜牧业的相关领域研究［11－13］。综合而言目前关于生态畜牧业的研究多见于概念内涵、发展目标、实现途径等方面的定性分析相关的定量分析较为缺乏特别是对牧业经营者的认知、态度、动机、行为等方面的定量分析更为少见。文中在借鉴前人研究成果的基础上以"基于产业链管理的甘肃省特色农产品发展研究"项目为平台对甘肃省部分农牧区的576个牧户进行实地调查定量分析牧户对生态畜牧业的认知现状及影响因素以期为甘肃省的生态畜牧业良性发展提供政策支持。甘肃省是我国的五大牧区之一也是我国生态环境比较脆弱的地区以甘肃省为例分析农牧区牧户(文中的"牧户"指广义的畜牧养殖户)对生态畜牧业的认知具有一定的代表性。1理论框架1．1模型选择牧户对生态畜牧业的认知会受到内部因素和外部环境的共同影响其中内因是主导因素外因是辅助因素外因通过内因而起作用。因此可将影响牧户对生态畜牧业认知的因素分为三类:一是户主个人特征(A)二是家庭畜牧业生产经营状况(B)三是外部影响因素(C)。计量分析模型可以表示为:Pj=f(Aj+Bj+Cj)+Εεj(1)式中:Pj代表牧户对生态畜牧业是否认知f(•)为函数εj为随机误差项代表无法观察到的其他影响因素。文中被解释变量为虚拟变量解释变量也大多为虚拟变量或非连续变量因此采用logistic模型进行计量分析回归模型的形式为:式中:Pj代表牧户对生态畜牧业认知的概率α为常数项βn为待估计系数xnj为解释变量。1．2变量说明及假设文中基于甘肃省畜牧业发展现状综合分析牧户行为归纳出影响牧户对生态畜牧业认知的潜在因素［14］(表1)。并提出如下假定:1)牧户对生态畜牧业的认知受到户主个体特征影响如户主年龄和受教育程度。一般来讲年龄较小和受教育程度较高的户主认知程度更高。2)牧户对生态畜牧业的认知受到家庭畜牧业生产经营情况影响如饲养规模、专业化程度、畜牧良种使用情况、畜产品商品化比例、畜牧业收入占家庭收入比例和畜禽排泄物处理情况。一般来讲饲养规模较大、专业化程度较高、畜牧良种使用率较高、畜产品商品化比例较高、畜牧业收入占家庭收入比例较高和畜禽排泄物处理比较合理的牧户对生态畜牧业的认知程度更高。3)牧户对生态畜牧业的认知受到外部因素影响如当地生态情况、政府技术推广情况、政府对疫病与药物残留的监管和政府对生态畜牧业宣传情况。一般来讲在政府技术推广越大、政府对疫病与药物残留的监管力度越强、政府对生态畜牧业宣传力度越大的地区该区域内的牧户对生态畜牧业的认知程度更高;当地生态情况对牧户认知的影响方向暂时无法确定。2数据来源及统计特征文中分析所用的数据来源于甘肃省软科学研究计划项目:"基于产业链管理的甘肃省特色农产品发展研究"的部分实地调查资料。生态畜牧业是一种复杂的生态经济活动根据生态畜牧业的结构不同主要分为牧区生态畜牧业、农区生态畜牧业、城郊生态畜牧业和山区生态畜牧业四种类型［15－16］。调查对象采取随机抽样的方法选择根据生态畜牧业的结构标准结合甘肃省各地区实地情况选取了甘肃省安定区、康乐县、宁县、肃南县、永昌县等五个县区为样本点。在调查过程中共向经营畜牧业的牧户发放问卷600份收回有效问卷576份问卷有效率达96%(表2)。通过对样本数据的整理发现(表3)生态脆弱地区的牧户对生态畜牧业的认知程度较低仅有36．27%的牧户对生态畜牧业有一定认识;被访户主的平均年龄为48．25岁且一般从事畜牧业经营的时间较长;大部分户主的受教育程度介于小学和初中之间;牧户饲养规模不大平均为9．35头左右;大部分牧户采用舍饲的方式经营专