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一种沙棘全果粉及其制备方法.pdf
2023-11-15
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小沛****文章
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本发明为一种沙棘全果粉及其制备方法。一种沙棘全果粉的制备方法，包括以下步骤：将清洗后的沙棘果磨浆，得沙棘果果浆；向沙棘果果浆中加入麦芽糊精，并混合均匀，得全果浆；将全果浆冷却至3‑5℃保鲜储存后，预热至23‑24℃，将已预热的全果浆经螺杆泵输入至低温真空干燥机(机型：MJ120‑7)内，进行果浆干燥，通过对布料量的控制及加热板板温的控制，将干燥后的果浆干物质含水量控制在5％以下经粉碎，得所述的沙棘全果粉。本发明所述的一种沙棘全果粉及其制备方法，采用上述沙棘全果粉加工装置和对加工工艺，得到了一种改进的沙棘全
2023-11-15
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本发明提供了一种沙棘果粉的制作方法，在沙棘原浆添加碳酸氢钠和硅藻土，离心法分离沉淀杂质，再添加糊精和沙棘黄酮浓缩液，搅拌混匀后胶磨，用喷雾干燥机喷粉，形成黄色沙棘果粉。本发明提供了一种有效的制作沙棘果粉的方法，操作工艺简单、出粉率高，可以完整地保留沙棘营养成分，提高了沙棘中黄酮含量到0.5％，开发出了一种新的保健功能高的沙棘产品，延长了沙棘销售时间，拓宽了沙棘产品种类，更大的提高了沙棘市场价值，市场前景非常好。
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