一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109965235A(43)申请公布日2019.07.05(21)申请号201711438766.8F26B25/04(2006.01)(22)申请日2017.12.27F26B25/12(2006.01)(71)申请人恩益达（天津）生物科技有限公司地址301700天津市武清区京津科技谷产业园高王路西侧2号孵化器6号楼201室(72)发明人薛长剑沈春明刘洪伟(74)专利代理机构北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙)11435代理人任小鹏(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)F26B17/00(2006.01)F26B21/00(2006.01)F26B25/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备(57)摘要本发明提供了一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其技术方案要点是，包括干燥塔塔体、驱动装置、进风口、进风机、锥体、出料口、循环装置、温控热交换器、循环装置送风机、滤网结构塔体清壁装置和锥体清壁装置。本设备结构设计合理，操作简单，通过循环装置形成温度梯度，降低果蔬粉受热时间一长糊化的问题，同时清壁装置使果蔬粉无挂壁现象，糊粉、焦粉现象明显改变，最大限度的保留了果蔬原有的营养成分和风味。CN109965235ACN109965235A权利要求书1/1页1.一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：包括干燥塔塔体(1)、驱动装置(2)、进风口(3)、进风机(4)、锥体(5)、出料口(6)、循环装置(7)、温控热交换器(8)、循环装置送风机(9)、滤网结构(10)塔体清壁装置(11)和锥体清壁装置(12)；所述干燥塔(1)顶部设有驱动装置(2)，所述驱动装置(2)包括驱动电机(21)和旋转轴(22)，所述干燥塔塔体(1)顶部设有进风口(3)，所述进风机(4)通过管道与温控热交换器(8)连接，所述温控热交换器(8)通过管道与干燥塔(1)顶部进风口(3)相接，所述干燥塔(1)底部设有上大下小的锥体(5)，所述锥体(5)下端设有出料口(6)，所述干燥塔塔体(1)均匀设置若干循环装置(7)，所述循环装置(7)包括圆形主风管(71)、若干风嘴(72)和若干条风管(73)，所述圆形主风管(71)紧贴干燥塔(1)内壁，所述圆形主风管(71)下部均匀设有风嘴(73)，所述圆形主风管(71)内侧设有若干平行的条风管(73)，所述条风管(73)两端与主风管(71)连通，所述循环装置(7)进风端经温控热交换器(8)与循环装置送风机(9)相连，所述循环装置(7)下端设有滤网结构(10)，所述滤网结构(10)包括滤网(101)和滤网刷(102)，所述滤网刷(102)设置在滤网(101)上部，且固定在旋转轴(22)上，所述塔体清壁装置(11)设置在滤网(101)和滤网(101)下部循环装置(7)之间，所述塔体清壁装置(11)包括刷毛固定结构(111)、固定连接轴(112)和刷体(113)，所述刷体固定结构(111)通过固定连接轴(112)固定在旋转轴(22)上，所述刷体固定结构(111)包括迎风槽(111a)、风道(111b)和刷体固定板(111c)，所述迎风槽(111a)内侧壁底部设有通风孔，所述风道(111b)一侧通过通风孔与迎风槽(111a)相连，所述风道(111b)另一侧为刷体固定板(111c)，所述刷体固定板(111c)上刷体(113)和通风孔交错设置，所述锥体清壁装置(12)包括固定杆(121)和壁刷(122)，所述壁刷(122)与锥体(5)内壁平行，所述壁刷(122)包括固定板(122a)和刷体(113)。2.根据权利要求1所述的一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：所述刷体(113)包括刷毛(113a)和清壁球(113b)，所述清壁球(113b)设置在刷毛(113a)贴壁端。3.根据权利要求1所述的一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：所述干燥塔(1)塔内均匀设置三个循环装置(7)，所述循环装置(7)连接的温控热交换器(8)从上到下温度依次设为40℃、30℃、20℃。4.根据权利要求1所述的一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备，其特征在于：所述干燥塔(1)内壁采用食品级不锈钢。2CN109965235A说明书1/3页一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备技术领域[0001]本申请涉及食品加工领域，特别是涉及一种果蔬粉生产单锥低温干燥设备。背景技术[0002]果蔬粉生产通常采用干燥塔对中间产物进行干燥，而滞留在塔身内壁的粉末在相对较高温度下，时间一长就会出现变色、变焦、变性等现象。目前国内公知的果蔬粉生产干燥塔多为双锥低温设备，这种滞壁糊化现象较为常见。[0003]为解决上述技术问题，专利