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一种中药保健型洋葱复合发酵饮料及其制备方法.pdf
2023-11-13
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Jo****63
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一种中药保健型洋葱复合发酵饮料及其制备方法.pdf
本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种中药保健型洋葱复合发酵饮料的制备方法及其制备方法，它包括如下步骤：S1，将丁香、酸枣仁、枸杞和金银花按一定比例混合，加入水，煮沸浸提，过滤去除药渣，得中药汁；S2，将所述中药汁以及洋葱汁混合，煮沸杀菌，调糖，调节pH值，得混合液；S3，向所述混合液中接入乳酸菌种子液，搅拌混匀，恒温培养，再接入酵母种子液继续恒温培养，取上清液，得发酵液；S4，取所述发酵液加入口感调配剂，过滤，巴氏灭菌，冷却后于0～4℃条件下存放2～4h，得到中药保健型洋葱复合发酵饮料成品。成品不仅保留了
2023-11-13
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一种保健型酒精饮料及其制备方法.pdf
本申请属于饮料制备技术领域，具体涉及一种保健型酒精饮料及其制备方法专利申请事宜。该酒精饮料以黍米作为原料，由中药神曲发酵后，加入蜂蜜调配而成，具体制备方法包括：黍米兑水煮成粘稠饭状预处理、加入中药神曲发酵处理、利用不结晶分离蜜勾兑调味处理等步骤。本申请所提供的保健型酒精饮料，其成品呈微黄色透明液态，品尝结果表明，其入口感润滑，淡甜微酸，既具有黄酒的风味和酒香，也具有蜂蜜的丰富营养，尤其适合清淡口味人群，加上其酒精含量较低（酒精度不超过1°），因此可适合不同年龄段人群品尝食用，具有较好的适用人群范围。
2023-06-21
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一种保健型乳饮料及其制备方法.pdf
本发明涉及乳饮料技术领域，具体为一种中药保健型乳饮料，包括水和乳制品，还包括石决明、决明子、百合、葛根和黄芪，按质量百分比计：乳制品25～35％、石决明8～12％、决明子10～15％、百合18～25％、葛根3～7％、黄芪5～8％，其余量为水，且水采用软水，所述乳制品为液体乳或乳粉中的一种，还包括甜味剂2～3％，且甜味剂为蜂蜜、木糖醇和果糖的一种或几种，还包括营养添加剂，所述营养添加剂包括维生素A、维生素B、维生素C和胡萝卜素。该种中药保健型乳饮料及其制备方法，得到的中药保健型乳饮料，具有清肝明目，降血压，
2023-06-21
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一种蓝莓保健型复合果茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蓝莓保健型复合果茶，由以下原料制成：蓝莓叶、苹果、青梅、梨和大麦叶。蓝莓能防止脑神经老化、保护视力、抗癌、增强人机体免疫；苹果富含维生素C，增强心脑血管机能；大麦叶能够加速脂肪代谢，有一定的减肥功效，青梅富含有机酸，可以刺激食欲，消除疲劳，梨作为甜味的补充，使得复合果茶具有酸甜的口感，该蓝莓保健型复合果茶易消化吸收，口感独特，能够增强机体功能，调节免疫，预防疾病，减肥等功效，尤其适用于具有高血压、高血脂和心脏病，例如孕产妇、老年人等特殊体质，同样也适用于职场人士，能够增强职场人士的免疫机能
2023-06-25
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一种乳酸菌发酵甜玉米复合饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种乳酸菌发酵甜玉米复合饮料及其制备方法，该复合饮料由甜玉米汁、薏米汁、发芽糙米汁、香菇汁为基料，接种经驯化的乳酸菌发酵剂发酵制得；具体制备方法如下：分别制备甜玉米汁、薏米汁、发芽糙米汁、香菇汁，按比例混合，加入奶粉、葡萄糖、乳糖后均质、杀菌、冷却，接种驯化后的乳酸菌发酵剂进行发酵，对发酵后的混合料液进行调配、均质、灌装、密封、杀菌，即制得甜玉米复合饮料。本发明制备的甜玉米复合饮料具有甜玉米、薏米、发芽糙米、香菇和益生菌的多重功效，又保留了食品原有风味和乳酸菌饮料的特点，同时，该饮料成本低，工
2023-11-20
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