预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112042837A(43)申请公布日2020.12.08(21)申请号202010966906.4A23L33/105(2016.01)(22)申请日2020.09.15A23L33/125(2016.01)(71)申请人辽宁中医药大学附属医院地址110032辽宁省沈阳市皇姑区北陵大街33号(72)发明人田原陈民张泽闵冬雨龚伟王清泉樊晖于艳(74)专利代理机构沈阳亚泰专利商标代理有限公司21107代理人马维骏(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L2/68(2006.01)权利要求书1页说明书7页附图1页(54)发明名称一种复合植物保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明属于保健饮品技术领域,具体涉及一种具有辅助降血糖功能的低能量复合植物保健饮料及其制备方法。所述复合植物保健饮料,是由以下重量份数的原料组成:植物混合原汁70份、甜菊糖0.02份、柠檬酸0.06份、黄原胶0.04份,所述植物混合原汁是由枸杞子原汁、石柱参原汁和山药原汁组成,其重量比为10∶1∶1。本发明提供的植物保健饮料不仅保留了枸杞子、石柱参、山药的营养成分和保健功能,而且配以高糖低热的甜菊糖,是一种纯天然、风味独特的辅助降血糖保健饮料。CN112042837ACN112042837A权利要求书1/1页1.一种复合植物保健饮料,其特征在于,是由以下重量份数的原料组成:植物混合原汁70份、甜菊糖0.02份、柠檬酸0.06份、黄原胶0.04份。2.如权利要求1所述的复合植物保健饮料,其特征在于,所述植物混合原汁是由枸杞子原汁、石柱参原汁和山药原汁组成,其重量比为10∶1∶1。3.如权利要求1所述的复合植物保健饮料的制备方法具体包括以下步骤:步骤1、枸杞子原汁的制备:对枸杞子进行挑选后,加6倍水,55℃恒温条件下浸泡30min;用破壁机进行打浆,以干重为基准加入0.15%纤维素酶55℃酶解1h,高温灭酶2min;120目筛过滤2次,之后用0.5-0.8µm微孔滤膜过滤,备用;步骤2、石柱参原汁的制备:对鲜石柱参进行选別、洗净、去掉泥沙和病变部位后,切成0.2cm薄片;加6倍水预煮30min;用破壁机进行打浆;120目筛过滤2次,之后用0.5-0.8µm微孔滤膜过滤,得到澄清原汁,备用;步骤3、山药原汁的制备:对山药进行选別、洗净、去掉泥沙和病变部位后,削皮,切成0.2cm薄片;投入加3g柠檬酸,10g食盐的500mL水中护色5min,取出;加6倍水,预煮5min;用破壁机进行打浆;80℃糊化10min;冷却至65℃-70℃,加入α-淀粉酶,酶解1h后,高温灭酶2min;100目筛过滤2次,3000rd/min,离心10min,之后用0.5-0.8µm微孔滤膜过滤,得到澄清原汁,备用;步骤4、调配:将三种原汁按组方配比混合成混合汁,添加甜菊糖和柠檬酸,混匀;步骤5、静置:向上述液体中添加黄原胶以提高饮料的稳定性;步骤6、均质:在25Mpa压力下进行均质处理;步骤7、分装:分装入300ml玻璃饮料瓶中;步骤8、灭菌:放入高压灭菌锅中,在121℃条件下保持15-20min,冷却至常温。2CN112042837A说明书1/7页一种复合植物保健饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健饮品技术领域,具体涉及一种具有辅助降血糖功能的低能量复合植物保健饮料及其制备方法。背景技术[0002]近年来,随着生活质量的不断提高,糖尿病、高血糖等症状日益普遍,2010年糖尿病流行病学调查显示,我国糖尿病患病人口已经超过1亿,而目前市场上的饮料多为含蔗糖高能量的甜饮料,糖尿病人食用后会加重病情。所以亟需研制开发一种便于现代人日常饮用、口感宜人且具有辅助降血糖功能的低能量保健饮料。发明内容[0003]鉴于现有技术存在的问题,本发明的目的在于提供一种本方便饮用、味道可口、强身健体、具有辅助降血糖功能的低能量保健饮料,所述保健饮料的原辅材料为枸杞子、石柱参、山药、甜菊糖、柠檬酸、黄原胶,均为食品级。[0004]为实现上述目的,本发明采用以下技术方案。[0005]一种复合植物保健饮料,是由以下重量份数的原料组成:植物混合原汁70份、甜菊糖0.02份、柠檬酸0.06份、黄原胶0.04份。[0006]进一步地,所述植物混合原汁是由枸杞子原汁、石柱参原汁和山药原汁组成,其重量比为10∶1∶1。[0007]所述复合植物保健饮料的制备方法具体包括以下步骤。[0008]步骤1、枸杞子原汁的制备:对枸杞子进行挑选后,加6倍水,55℃恒温条件下浸泡30min;用破壁机进行打浆,以干重为基准加入0.15%纤维素酶55℃酶解1h,高温灭酶2mi