一种红薯粉冷却装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112082324A(43)申请公布日2020.12.15(21)申请号202010883012.9(22)申请日2020.08.28(71)申请人湖南康旺食品有限公司地址421600湖南省衡阳市祁东县白鹤铺镇开发区(72)发明人肖美霞罗伟民肖金云肖展新(74)专利代理机构长沙市标致专利代理事务所(普通合伙)43218代理人蒋佳玉(51)Int.Cl.F25D31/00(2006.01)F25D17/08(2006.01)A23L29/30(2016.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种红薯粉冷却装置(57)摘要本发明公开了一种红薯粉冷却装置，包括箱体和设于箱体底部的出料口，所述箱体内设有用于悬挂和驱动红薯粉旋转的旋转机构，且其正面设有旋转门，所述箱体的外侧壁上安装有冷风机，所述冷风机的底部连接有送风管，所述送风管的一端伸入箱体内连接有主管，所述主管安装于所述箱体的内侧壁上，且其上设有多个分支管。本发明的结构简单、操作方便，通过设有冷风机和送风管，采用冷风机吹出的冷风对箱体内的红薯粉进行冷吹，避免了采用水冷的方式造成红薯粉含水量高的现象，缩短了后续红薯粉晒干的时间，提高了红薯粉的加工速度，保留了红薯粉中的营养物质，提高了红薯粉的冷却效果。CN112082324ACN112082324A权利要求书1/1页1.一种红薯粉冷却装置，包括箱体和设于箱体底部的出料口，所述箱体内设有用于悬挂和驱动红薯粉旋转的旋转机构，且其正面设有旋转门，其特征在于：所述箱体的外侧壁上安装有冷风机，所述冷风机的底部连接有送风管，所述送风管的一端伸入箱体内连接有主管，所述主管安装于所述箱体的内侧壁上，且其上设有多个分支管。2.如权利要求1所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述箱体的顶部安装有真空泵，所述真空泵的底端设有出气管，所述出气管的底端伸入箱体内，所述箱体上与所述冷风机相对的一侧设有冷凝箱和储水箱，所述真空泵、冷凝箱和储水箱依次通过管道连接。3.如权利要求1所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述旋转机构包括驱动电机和水平设于所述箱体内的旋转转盘，所述驱动电机的驱动轴与旋转转盘连接，所述旋转转盘上水平间隔安装有多个悬挂组件。4.如权利要求3所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述悬挂组件包括设于所述旋转转盘下方且与旋转转盘平行的悬挂杆，所述悬挂杆的两端与旋转转盘之间均设有连接杆。5.如权利要求4所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述悬挂杆的上表面设有多个凸齿。6.如权利要求4所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述悬挂杆与旋转转盘之间还设有压紧装置。7.如权利要求6所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述压紧装置包括安装于旋转转盘下表面的液压缸，所述液压缸的伸缩杆连接有压紧板。8.如权利要求1-7任一项所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述旋转门上设有把手。9.如权利要求8所述一种红薯粉冷却装置，其特征在于：所述旋转门与所述箱体通过合页连接。2CN112082324A说明书1/3页一种红薯粉冷却装置技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种红薯粉冷却装置。背景技术[0002]红薯粉，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；且其具有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，具有较好的食用品质。[0003]红薯粉的传统加工工艺为选薯、清洗、粉碎、过滤、曝晒、打浆糊、漏丝、冷却、晒干、成品。冷却是红薯粉加工过程中至关重要的一步，冷却效果的好坏直接影响红薯粉的口感。现有的红薯粉冷却装置只是将红薯粉放置在冷却装置中，冷却过程中，红薯粉始终处于静止状态，冷却速度慢，冷却效果不佳。[0004]为了解决上述问题，专利申请号为CN201920315293.0公开了一种粉丝加工用冷却装置，包括上端敞口的冷却箱、转盘、驱动机构以及多组用于悬挂粉丝的悬挂组件，转盘水平设置在冷却箱的上端口处，多组悬挂组件间隔安装在转盘的下表面；驱动机构架设在冷却箱上并与转盘连接，驱动机构位于转盘的上方并驱动转盘转动。采用该冷却装置对粉丝进行冷却时，需要用大量的水浸泡使粉丝冷却，由于粉丝本身具有很高的含水量，当用水浸泡冷却时，不仅会额外增加粉丝含水量，还增大了后续晾晒的时间，降低了粉丝的加工效率。发明内容[0005]本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种冷却效果好，且提高了红薯粉加工效率的红薯粉冷却装置。[0006]本发明解决其技术问题所