大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术.docx

大棚葡萄种植及葡萄保鲜技术摘要：本文阐述了大棚葡萄的种植以及葡萄保鲜技术为大棚葡萄的种植发展和葡萄保鲜技术的完善提供了一定的科学依据。关键词：葡萄；大棚种植；保鲜1大棚葡萄的种植1.1大棚的搭建大棚可采取单栋、拱形钢管等结构一般为南北向。棚高可3m左右棚和肩宽分别为6～8m、1.5～2.0m。采用聚氯乙烯长寿膜覆盖。大棚内栽种可分两行进行在棚内据实际情况搭建篱架或拱形棚架。1.2定植首先应选择适当的栽种品种既要对环境适应性强、抗病能力强又要成熟期短、品质产量高。其定植方法与露地栽培的定植方法相同。应当按照良好的比例施肥在合适的时节完成催根等一系列环节以保证定植阶段的顺利完成。1.3幼苗管理首先应做到少量多次施肥且施肥后应浇水。肥料浓度不宜过高相隔施肥期为10～15天也可结合喷药等措施施肥。其次对幼苗的虫病防治要根据幼苗的不同发育时期选择合适的治虫药物如嫩叶时期宜用杀菌剂。忌使用除草剂。此外要注意葡萄树形的引导培育这样能够合理利用空间给葡萄提供适宜的生长环境从而保证葡萄产量与质量。在棚中搭建篱架或者小棚架架的大小高度应适宜并对幼苗的茎叶等做引导使其合理利用葡萄架。1.4培育要点一方面应提供合理的栽培条件。根据具体栽培地点的温度、光照等合理调整充分利用自然资源促成栽培。葡萄冬季的休眠期的培养十分重要应提早保温合理蓄热等帮助植物安全过冬。另一方面对于大棚覆盖膜的选择、盖膜揭膜的时间也有规律可循。要根据当地的自然环境因素以及自身经验等做适当调整。覆盖膜对大棚保温、保湿效果的调整结果直接决定了棚内葡萄的生长环境。间接对葡萄的产量、质量等产生影响。2大棚种植技术特点2.1架形特点大棚葡萄一般采用龙干形整枝。采用此种干形应注意龙干于棚面上的分布尽量使其间距合理避免果实生长过于拥挤产量质量不达标等问题。尽量修剪龙干为葡萄的生长提供优良的环境。2.2枝蔓的管理枝蔓的管理是对葡萄生长整形的一个过程每一年的定期修剪都有一定的要求。第1年可用健壮的幼苗定植生长期对新梢进行修剪；第2年要选留适当位置的枝干引导其向上生长；第2年大棚栽种进行顺利葡萄的产量就会很可观。按龙爪的雏形进行修剪引导向上生长；第4～5年整形基本结束葡萄的产量也大幅度地提升。3葡萄的保鲜技术3.1采集采集前应修剪果穗定期处理病害喷洒定量激素。选择天气晴朗的上午或傍晚进行采摘。采摘的果实应饱满、新鲜、充分成熟。选择浅而小的容器用剪刀对果穗做适当修剪容器盛满后盖纸预冷。3.2储藏准备对葡萄来说贮存的适宜温度为0°并且湿度要高氧气浓度和二氧化碳浓度要低的环境。在正常情况下储存环境标准可保鲜5个月。我们也可对新鲜葡萄进行药物处理以达到保鲜的效果。用二氧化硫处理果实可以预防真菌引起的腐烂。具体可采用亚硫酸盐的稀释、硫磺的熏蒸以及二氧化硫熏蒸办法。最后对储藏室进行杀菌、净化。用浓度为1%的福尔马林溶液对库房进行喷洒消毒。3.3储藏葡萄保鲜储藏的方法有很多。可以采取缸藏法：先把缸洗净消毒将葡萄逐层铺入避免腐烂、破裂的葡萄入缸。聚乙烯塑料袋封口于背光阴凉处存放；也可用沟藏法：沟的建立为南北走向深度可达80m沟底铺干沙并加入适量农药随温度变化覆盖草席；也可采用棚窖贮藏：经过处理的箱装葡萄预冷入窖采取通风、洒水、密封等办法保持温度和湿度；还可平房储藏：葡萄进消毒后且通风好的房间做好升温、保湿等的工作；冷库贮藏：将处理过的葡萄装袋密封入冷库保存注意温度的调节及湿度的保持。4结语大棚培育技术对于葡萄的种植十分有益。它可以通过调节大棚内的环境延长或缩短葡萄的成熟期。而且对恶劣天气条件抵抗、病虫害防治等问题上有很好的作用对葡萄品种的增多、质量的提升以及产量的增加有十分显著的效果。所以大棚种植葡萄能为我们带来很好的经济效益减少不必要的经济损失值得推广。当然种植过程中的一些具体培养细节仍需研究完善遇到的问题也应设法避免这都是今后研究的重点。此外葡萄保鲜技术的合理运用能为我们减少不必要的经济损失。在保鲜过程中的各环节也都十分重要稍加疏忽就会造成很大的经济损失。由此看来我们更应该做好葡萄保鲜工作的完善和发展。无论是大棚葡萄培养的发展还是葡萄保鲜技术的升级都需要相关领域的努力和研究精益求精的完善才能不断的产生农业技术新成果。参考文献1廉士东王洪善.大棚葡萄高效栽培技术[J].烟台果树2009（4）2王会霞.葡萄保鲜技术展望[J].河北林业科技2009（3）（责任编辑张芝）