国际茶产业生产贸易现状及宜宾茶产业发展策略.docx

国际茶产业生产贸易现状及宜宾茶产业发展策略摘要：分析研究了2015年国际茶叶市场的变化和特征了解和认识表象背后的成因研判市场未来的发展趋势；对宜宾茶产业发展的优势、劣势进行梳理结合现实情况针对性提出未来发展思路和具体策略。关键词：茶叶市场；现状；趋势；宜宾茶产业；对策建议1国际茶产业生产贸易现状1.1茶叶生产基本情况2014年世界茶叶总产量达到了51.73亿kg主要生产国家和地区有中国、印度、非洲、斯里兰卡、土耳其等。中国是绿茶产量最大的国家占绿茶总产量的85%产量较大的国家还有越南、日本；红茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡、越南、孟加拉国等其中印度是唯一大量生产CTC红茶（红碎茶一般制成茶包）的国家斯里兰卡是传统红茶的主要生产国家。1.2贸易市场基本情况2014年世界茶叶贸易总量达到18.24亿kg交易价格同往年相比较为平稳主要茶叶交易市场的拍卖价格呈现显著的差异。主要的茶叶出口国有肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度。肯尼亚是红茶的最大出口国斯里兰卡是传统茶叶和预包装茶叶的最大出口国。茶叶的主要进口地区有亚洲、非洲、俄罗斯联邦等。2茶产业生产贸易概况我国是世界茶叶第一大种植国、第一大消费国和第三大出口国。2014年我国茶园种植面积为274万hm2茶叶总产量为209.2万t较2013年增产了10.3%。2014年我国茶叶出口量约为30.1万t金额为12.7亿美元虽然出口金额创出历史新高但是出口量同比下滑度达到近10年来的最大值。主要原因是出口产品价值低、出口成本上升削弱了国际市场竞争力以及欧盟和日本等主要市场严格的农残标准。我国茶叶出口市场相对比较集中出口产品结构仍以大宗散装原料茶为主出口超过万吨的有摩洛哥、多哥、乌兹别克斯坦、美国、阿尔及利亚、日本等11个国家及地区出口摩洛哥的茶叶量长期稳居首位约占中国茶叶出口总量的20%出口茶叶量前11位的国家和地区占出口总量的66.5%。3茶叶消费市场特征和发展趋势一是国内外茶叶消费呈现方便化、多样化特征。袋泡茶、速溶茶、纯茶饮料、调味茶（冰茶）等占世界茶饮料消费总量的30%。二是红茶（尤其是红碎茶）消费仍然占据了世界茶叶消费的绝对主导地位；伴随着中华文化的复兴以及绿茶健康饮品形象的传播绿茶消费量呈现缓慢增长趋势价格也达到200元/kg这为宜宾大宗绿茶提供了出口机遇；特色茶叶消费增加势头明显。三是世界人均茶叶消费量仍然处于低水平而且各国消费极不平衡人均消费较多的国家是利比亚、英国、卡塔尔、爱尔兰、斯里兰卡、埃及、中国；经济发达地区的茶叶消费高于欠发达地区。四是国际茶饮料主要消费市场被联合利华等少数跨国企业垄断。4宜宾茶产业发展对策建议4.1生产安全、生态、健康产品一方面随着生活水平的不断提升人们更加关注食品安全和品质；另一方面国际主要茶叶消费国家对茶叶贸易在质量安全要求上有着更加严格甚至是苛刻的执行标准。宜宾茶叶产业要生存要持续、健康地发展壮大就需要顺应发展趋势将质量安全上升到茶业转型升级的底部支撑战略高度。因此一方面应从政府层面执行严格的环境保护措施保证主要茶叶产区优良的生态环境；对主要的茶叶公共品牌建立标准化生产体系和卫生安全体系；建立完善的质量监控和追溯体系。另一方面应从企业层面清楚认识市场制定正确的发展战略严格地执行质量安全规定在生产安全产品的基础上大力发展生态、健康产品。4.2深耕国内市场选择性开发国际市场我国是绿茶的最大生产国和消费国在国际市场上绿茶消费还处于培育阶段。红茶的主要生产国在斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家主要消费市场在欧美、非洲、西亚、中亚、南亚等地区。绿茶消费市场呈现高度集中性面对这样的市场产销企业面临激烈的竞争和挑战但是也存在众多的机遇更有利于企业制定和实施中长期营销策略。综合利弊关系建议宜宾茶企把开拓市场的着重点放在国内市场在巩固以往消费市场的基础上充分发挥宜宾早茶、生态茶、特色茶的优势积极开发和培育新兴市场；在对外贸易方面遵循循序渐进、量力而行的原则特别是在红茶营销上优先选择对外来品牌接受能力强、价格敏感度相对较小的新兴市场在取得一定国际影响力后再向传统茶叶消费大国渗透。4.3制定大品牌发展战略品牌是推动产业不断发展的核心驱动力之一。宜宾茶企多、茶叶品牌多宜宾茶叶产业同国内其他茶叶主产区比较在地缘经济、茶叶文化积淀、产业发展、市场开拓等方面都存在较大的差距要想在众多茶叶品牌中脱颖而出成为行业的翘楚既需要好的产品也需要正确的品牌战略作为依托。“企业集团化品牌公共化”是国内诸多茶叶知名品牌在制定品牌战略方面的思路和成功模板。一是重点推广打造“宜宾早茶”“川红功夫”“屏山炒