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爱国卫生知识讲座一、食品安全卫生知识概念:食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及既是食品又是药品的物品有天然食品和加工食品;食品安全是指食品质量状况对食用者健康安全的保证程度。食物中毒是人食用了被生物性化学性有毒有害物质污染的食品出现的急性亚急性食源性疾病。中毒食品是指有毒有害物质并引起食物中毒的食品。同学们一定要掌握食品安全卫生知识做好个人防护食物中毒特征:食物中毒的潜伏期短:一般食后几分钟到几小时发病食物中毒的胃肠道症状:腹泻腹痛有时伴随呕吐发热加强自我救护意识出现上述症状应怀疑是否事物中毒及时到医院就诊同时报告老师。预防发生食物中毒:1、养成良好卫生习惯饭前便后洗手2、不吃生食物冷食物不洁食物3、不吃变质剩饭菜4、少吃不吃冷饮5、少吃不吃零食6、不要长期吃辛辣食品7、不要随便吃野果吃水果后不要急于喝饮料特别是水8、剧烈运动后不要急于吃食品喝水9、不到校园周边无证滩点购买油炸烟熏食品10、不到校园周边无照经营滩点饭店购买食品或者就餐11、不喝生水建议喝标准的纯净水12、从家里所带腌制品在校不能超过2天13、谨慎选购包装食品认真查看包装标识14、查看标识厂家厂址电话生产日期是否标示清楚合格15、查看市场准入标志有无QS标识不能购买三无产品16、打开食品包装检查食品是否具有它应有的感官性状不能食用腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常的食品食品卫生童谣食品安全真重要病从口入危害大。良好习惯要养成食品挑选切注意。三无食品莫食用有害物质在其中。小摊小贩莫相信卫生更是谈不上。过期食品切注意吃了危害大又大。变质食品切分清中毒机率高又高。油炸腌制要少吃健康危害正面临。饮料冷饮要节制损害牙齿的健康。二、呼吸道传染病预防常识概念:呼吸道传染病是指病原体从人体的鼻腔咽喉气管和支气管等呼吸道感染侵入而引起的有传染性的疾病。常见有流行性感冒麻疹水痘风疹流脑流行性腮腺炎肺炎肺结核等措施:接种相应疫苗如流感疫苗麻疹疫苗水痘疫苗风疹疫苗流脑A+C疫苗腮腺炎疫苗HIB疫苗23价肺炎疫苗等。经常开窗通风做好家庭环境卫生措施:养成良好卫生习惯不随地吐痰勤洗手锻炼身体均衡饮食劳逸结合适时增减衣服避免着凉、流行性腮腺炎、风疹水痘、三、科学补碘积极防治碘缺乏病碘缺乏病是指由于自然环境缺碘造成的机体营养不良表现为一组有关联病症或危害包括地方性甲状腺肿(粗脖子病)地方性克汀病(智力低下和发育落后)单纯性聋哑先天性畸形等粗脖子病措施:购买碘盐时辨认、"碘盐标志"用棕色遮光瓶或陶瓷罐盛放碘盐随用随买烧菜时在食物快熟时加入碘盐每人每天吃6克盐可获得120微克的碘可满足生理需要量哺乳妇女和婴幼儿等特需人群应常吃海带紫菜每位同学都要向自己的父母和邻居们介绍宣传碘缺乏病的危害正确购买食用碘盐的方法。四、预防艾滋病宣传教育知识艾滋病目前还没有治愈的药物和方法但可以预防艾滋病主要通过性接触血液和母婴三种途径传播与艾滋病人或感染者工作接触和日常生活接触不会感染艾滋病洁身自爱遵守性道德是预防性接触途径传染艾滋病的根本措施共用注射器吸毒是传播艾滋病的重要途径因此要拒绝毒品珍爱生命不与艾滋病感染者共用理发剃须修脚刀具和牙刷面容器具等关心帮助和不歧视艾滋病人及感染者预防艾滋病是全社会的责任五、积极预防肠道传染病肠道传染病是指因饮食不卫生等原因引起的传染病主要包括痢疾甲型病毒性肝炎伤寒霍乱感染性腹泻等有效预防方法是把住病从口入关注意饮用水卫生注意饮食卫生搞好环境卫生重点要消灭苍蝇苍蝇是传播肠道传染病的重要媒介发生腹泻腹痛或发烧等症状时及时就医内容总结（1）爱国卫生知识讲座一、食品安全卫生知识概念:食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及既是食品又是药品的物品有天然食品和加工食品（2）爱国卫生知识讲座一、食品安全卫生知识概念:食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及既是食品又是药品的物品有天然食品和加工食品（3）中毒食品是指有毒有害物质并引起食物中毒的食品