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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112352857A(43)申请公布日2021.02.12(21)申请号202011039573.7(22)申请日2020.09.28(71)申请人苏州蓝浅信息科技有限公司地址215000江苏省苏州市虎丘区高新区向阳路198号4幢312室(72)发明人周坤明(74)专利代理机构苏州知途知识产权代理事务所(普通合伙)32299代理人时萌萌(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种速溶茶片剂及其制备方法(57)摘要本申请涉及一种速溶茶片剂及其制备方法,所述速溶茶片剂包括如下重量份的组分:30‑50份植物提取物、5‑10份超级崩解剂、5‑10份聚己内酯、10‑20份多元醇,5‑10份酪蛋白酸钠或海藻酸、0.5‑2份润滑剂;所述速溶茶片剂的制备方法,包括以下步骤:将植物提取物、聚己内酯、多元醇、酪蛋白酸钠或海藻酸混合、制粒,得到干燥颗粒;将干燥颗粒中加入超级崩解剂、润滑剂后混合、压片制得,所得的速溶茶片剂保留了原茶的风味、在冷水中溶解速率快、机械强度较高。CN112352857ACN112352857A权利要求书1/1页1.一种速溶茶片剂,其特征在于,包括如下重量份的组分:30-50份植物提取物、5-10份超级崩解剂、5-10份聚己内酯、10-20份多元醇,5-10份酪蛋白酸钠或海藻酸、0.5-2份润滑剂。2.根据权利要求1所述的速溶茶片剂,其特征在于,所述超级崩解剂为交联羧甲基纤维素钠和/或羧甲基淀粉钠。3.根据权利要求1或2所述的速溶茶片剂,其特征在于,所述多元醇为甘露醇、麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇中的至少一种。4.根据权利要求3所述的速溶茶片剂,其特征在于,所述多元醇为甘露醇。5.根据权利要求1-4任一项所述的速溶茶片剂,其特征在于,所述润滑剂为硬脂富马酸钠。6.根据权利要求1-5任一项所述的速溶茶片剂,其特征在于,所述植物提取物为茶类提取物、水果提取物、蔬菜提取物、花卉提取物、谷物提取物、草药提取物、香料提取物中的一种或一种以上。7.一种权利要求1-6任一项所述的速溶茶片剂的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:将植物提取物、聚己内酯、多元醇、酪蛋白酸钠或海藻酸混合、制粒,得到干燥颗粒;将干燥颗粒中加入超级崩解剂、润滑剂后混合、压片,得到速溶茶片剂。8.根据权利要求7所述的速溶茶片剂的制备方法,其特征在于,所述植物提取物、聚己内酯、多元醇、酪蛋白酸钠或海藻酸混合过程中缓慢加入粘合剂后进行湿法制粒,之后将湿颗粒干燥,得到干燥颗粒。9.根据权利要求7或8所述的速溶茶片剂的制备方法,其特征在于,所述粘合剂为浓度75%-95%的乙醇水溶液。2CN112352857A说明书1/4页一种速溶茶片剂及其制备方法技术领域[0001]本申请属于速溶茶制备技术领域,尤其是涉及一种速溶茶片剂及其制备方法。背景技术[0002]速溶茶是一种能够快速溶解于水的固体茶饮料,采用茶叶、水果、花茶、谷物、中药等各种植物原料的提取物制成,具有冲饮携带方便、冲水速溶、不留余渣的优势,深受年轻一代消费者的青睐。[0003]目前的速溶茶主要有以下几类:1、速溶茶颗粒,为植物提取物添加一些辅料制成的袋装颗粒散剂,其口味还原度较高,但其存在如下缺点:1)在冲泡的过程中存在冷水中溶解速率慢的缺点;2)速溶茶颗粒容易吸潮结块,需密封保存或独立包装,不利于较大量的罐装包装;3)植物提取物为浸膏粉,在包装内部容易形成静电吸附粘附在袋内壁,如漏撒又极易吸水为粘腻的茶膏,污染茶具、衣物、台面且不容易清洁;2、泡腾片,为植物提取物粉添加柠檬酸、碳酸氢钠等辅料制成颗粒并压制成片,在冷水、热水中均能快速泡腾、溶清成一杯茶汤,但其缺点在于:1)为了起到泡腾崩解的作用必须大量使用泡腾剂柠檬酸和碳酸氢钠,但柠檬酸具有酸甜的口味,碳酸氢钠味咸,无法还原出原茶本身的风味;2)含植物提取粉的泡腾片在反应时会产生大量有颜色的泡沫,长时间无法消散,严重影响感官效果;3、茶丸,多为提取物与明胶等辅料制成丸,其缺点在于:1)茶丸在冷水中无法溶解,在热水冲泡条件下丸剂溶蚀释放,但速度缓慢;2)茶丸溶解茶汤容易分层,需搅匀后饮用,且茶汤冷却后有一定的乳光。发明内容[0004]本发明要解决的技术问题是:为解决现有固体速溶茶存在的无法保留原茶的风味、在冷水中溶解速率慢、机械强度较差等的不足,从而提供一种速溶茶片剂及其制备方法。[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:[0006]一种速溶茶片剂,包括如下重量份的组分:30-50份植物提取物、5-10份超级崩解剂、5-10份聚己内酯、10-20份多元醇,5-10份酪蛋白酸钠或海藻酸、0.5-2份润滑剂。[0007]优选地,所述超级