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5第十二单元化学与生活【考点分析解读】1.化学与人体生活在中考命题中以基础题为主常结合生活中的一些常见的食品或保健品考查六大营养元素与人体健康的关系;化学元素对人体健康的影响及预防措施等主要题型有选择题和填空题。饮食健康问题提到生活的重要日程因此考试的方向为对六大营养素的考查成为中考的热点特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容虽然试题的难度较小但出现的频率较高。2.化学来源于生活也服务与生活生活中的化学知识是考查的重点。主要表现为人体中的元素与元素对人体的健康的重要作用;亚硝酸盐、甲醛等化学物质的性质与人体健康也是考查的高频考点。3.化学与材料在中考命题中以基础题为主主要考查有机合成材料的识别及其性质、用途的认识;有机高分子材料的分类及简易鉴别方法;合成材料的两面性;新材料、新技术的开发和利用;废旧塑料带来的“白色污染”;生活垃圾的分类等。主要题型有选择题和填空题。4.材料类别的判断也是中考的必考试题会从促进社会发展的角度出发结合现实生活中常见的材料考查对合成材料的识别及其特性、用途的认识。材料与纤维均有天然和合成之分在做题时要注意叙述而塑料只有合成的没有天然的。【典型试题】一六大营养素例1(2017•自贡)平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质下列食物中主要为我们提供糖类的是()A.米饭.土豆B.番茄.黄瓜C.牛肉.鸡蛋D.色拉油.花生【答案】A【解析】米饭.土豆中富含糖类;番茄.黄瓜中富含维生素;牛肉.鸡蛋中富含蛋白质;色拉油和花生中富含油脂;二化学元素和人体健康例2(2017•)生活习惯直接影响人体健康小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的()A.小明长期偏食“洋快餐”B.奶奶不忍浪费即使食物霉变仍然用C.妈妈为了保持身材只吃蔬菜和水果D.爸爸享受运动大量出汗后常饮用含无机盐的饮料【答案】D【解析】A.小明长期偏食“洋快餐”会过多摄入高糖.高脂的食物缺少维生素等营养素不合理;B.霉变食物中含有有害的霉菌毒素危害人体建行不合理;C.只吃蔬菜和水果就不获取人体需要的糖类.蛋白质与油脂等营养素会影响人体健康不合理;D.因为汗的成分是水.无机盐.尿素故大量出汗后应该饮用一些含无机盐的运动原料合理。三化学品与人体健康例3(2017•宜昌)建全国文明城市保“舌尖上的安全”下列做法符合食品安全要求的是()A.甲醛溶液保鲜食物B.问题食盐禁止销售C.亚硝酸钠调味食物D.霉变花生洗净食用【答案】B【解析】A.甲醛有毒不能用于食品保鲜故错误;B.问题食盐中含有对人体有害的物质故正确;C.亚硝酸钠有毒不能用于食物调味故错误;D.霉变花生中含有黄曲霉毒素有毒不能食用故错误四均衡营养与健康例4(2017•)生活习惯直接影响人体健康.小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是()A.小明长期偏食“洋快餐”B.奶奶不忍浪费即使食物霉变仍然食用C.妈妈为了保持身材只吃蔬菜和水果D.爸爸喜爱运动大量出汗后常饮用含无机盐的饮料【答案】D【解析】:A.小明长期偏食“洋快餐”会过多摄入高糖、高脂的食物缺少维生素等营养素不合理;B.霉变食物中含有有害的霉菌毒素危害人体建行不合理;C.只吃蔬菜和水果就不获取人体需要的糖类、蛋白质与油脂等营养素会影响人体健康不合理;D.因为汗的成分是水、无机盐、尿素故大量出汗后应该饮用一些含无机盐的运动原料合理。五、有机合成材料例5(2017•)制作下列物品所用的主要材料中属于有机合成材料的是()A.纯羊毛衫B.木制桌椅C.纯棉毛巾D.尼龙绳【答案】D【解析】A.纯羊毛衫属于天然纤维错误;B.木制桌椅属于天然材料错误;C.纯棉毛巾属于天然纤维错误;D.尼龙绳属于有机合成材料正确。六化学与环境保护例6(2017•兰州)下列在“关注地球一小时参与环保低碳行动”中的做法不合理的是A.骑“共享单车”出行B.就地焚烧垃圾C.道路洒水、空中喷雾D.使用环保购物袋【答案】B【解析】骑“共享单车”出行、道路洒水、空中喷雾、使用环保购物袋都能减少污染物的排放有利于保护环境;就地焚烧垃圾会产生大量有害气体和烟尘导致污染环境。【课堂练习】考点一人体六大营养素1.下列物质富有糖类的是(C)A.奶油B.豆腐C.玉米D.黄瓜【解答】A.奶油中富含油脂;B.豆腐中富含蛋白质;C.玉米中富含淀粉淀粉属于糖类;D.黄瓜中富含维生素。【命题点评】本题考点是食品、药品与健康食品中的有机营养素为省必考知识点属基础性知识考查题难度不大掌握各种营养素的生理功能、食物来源